临近春节，买年货成了一部分人的难题。

尤其是糖尿病患者，需要格外注意年货中的糖分问题，严格控制糖分摄入。

很多商家也清楚这一点，便顺势推出了一些标有“无蔗糖”字样的食品饮料。

但是这类“无糖”食品，糖尿病患者真的能吃吗？今天李医生就来和大家聊聊这个话题。

无蔗糖≠无糖

首先，从标准上来看，

按照欧洲国家的通用概念，无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等。

而按照中国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

其次，再从口感上来看，

糖，可以分为吃上去甜的糖和吃上去不太甜的糖。

前者好理解，后者主要是指淀粉类的食物，包括米面、各种粗粮等。此外，一些水果、蔬菜如土豆、山药等都含糖，都可能对血糖造成影响。

所以说，国内很多食品包装中标注的“无蔗糖”并不是真正的无糖。

人工添加糖-甜味剂不可多食

很多人知道过度吃糖不好，但是又特别喜欢吃糖，该怎么办呢？

市面上的一种人工添加糖-甜味剂应运而生。

所谓甜味剂，指的是吃起来有甜味但不是糖类的化学物质，它的甜度一般超过蔗糖10-100倍，但不会造成血糖的升高。

目前，食品成分表中常见的人工甜味剂包括安赛蜜、阿斯巴甜、甜菊叶、三鹿蔗糖等。

可以肯定地说，人工甜味剂对健康是没有任何帮助的，但对健康是否有害存在争议。不过，在我看来，长期摄取甜味剂有如下问题：

1、肠道菌群的紊乱

一项由新加坡南洋理工大学、以色列本古里安大学和以色列农业研究所联合进行的实验表明，几乎每一种甜味剂都显示出大肠杆菌受到不同程度的损伤，有的是蛋白质损伤，有的是DNA损伤。

动物实验也发现，给妊娠和哺乳期的雌性大鼠喂养加了甜味剂的水，其后代出现肥胖、糖耐量水平下降，究其原因也与肠道菌群改变有关。

2、刺激食欲和成瘾

食欲好会产生什么结果？不言而喻，自然是肥胖！

这是因为摄入人工甜味剂刺激了你舌头上的味蕾感受器，让你产生进食冲动，由于甜味剂热量极低，你的大脑只接受多吃一点的信号。此外，此类糖的摄入会刺激一种愉悦性激素-多巴胺的分泌，它也会诱发你增加甜味剂的摄取。

3、堆积脂肪

大多数哺乳动物细胞膜上都含有将葡萄糖从血液扩散到细胞内的蛋白质，称为葡萄糖转移蛋白（GLUT），其中GLUT4，分布于肌肉细胞膜和脂肪细胞膜上，可以促进葡萄糖进入细胞并转变为脂肪。而人工甜味剂可增加GLUT4活性，从而增加脂肪堆积。

总之，可以肯定的是，人工甜味剂绝没有营养价值！尽管不影响血糖，甜味剂也不可多食，天然原生态的食物才是供应人体营养价值所在。

警惕食品标签中的“糖”

严格限制糖分摄入，对于糖尿病患者来说至关重要。

而把糖从饮食中剔除，是生活中最简单可行的选择。

学会阅读食品标签上的文字，可有效避免糖分的过度摄入。

以下都是含有糖的成分：

糖、甜菜糖、红糖、蔗糖、糖粉、有机糖、原糖、甘蔗糖浆、大麦麦芽、糙米糖浆、葡萄糖、果汁、浓缩果汁、高果糖玉米、糖浆、果糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖结晶、果露、蜂蜜、麦芽糊精、麦芽糖浆、枫糖浆、糖蜜、砂糖。

除此之外，超市里的还有一些我们意想不到的含糖食物，如：意大利面条酱、薄饼糖浆、熏肉、番茄酱、罐头肉、香肠等，需要我们在选购时仔细观察。

最后，李医生提醒大家，糖是健康的杀手，尤其是糖尿病患者更加需要引起注意。

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