入秋后，吃土豆和番薯都不如吃它，平衡人体酸碱，可以缓解秋乏

最近每天傍晚都会下两三个小时的暴雨，然后就停了，这就是这个季节特有的气候特征。入秋之后，白天还是很炎热，但是一阵雨过后，晚上就变得凉快了。

入秋后该吃什么？我相信很多人都比较关心这个问题，我建议，可以吃点芋头，因为入秋后吃芋头，好处多多。

书上说芋头有这些好处：洁齿防龋、增强免疫力、排出体内多余的钠、美容乌发、补中益气等。

但是凡事过犹不及，吃太多也不好，还要注意吃的方式和方法。芋头一定要煮熟了再吃，因为生芋头有小毒，生吃会导致舌头发麻和肠胃不适等情况。

其实芋头营养价值很高，它是一种碱性食物，可以平衡人体的酸碱，缓解秋乏。秋天经常会困乏，那是因为人体这个时候偏酸导致的，吃点碱性食物，可以缓解这个情况。

入秋后，吃土豆和番薯都不如吃它，芋头作为秋天必吃的一种食材，营养价值不低于土豆和番薯，而且老少皆宜，特别适合体虚的人食用。

下面分享芋头的一种做法，口感软糯，香味扑鼻。

【红烧芋头】

食材：

小芋头、小米椒、葱蒜、酱油、老抽、白糖、料酒、食用油。

步骤1

小芋头清洗干净，先不用削皮，然后整个上锅蒸，大火烧开，蒸20分钟就可以了。

步骤2

蒸熟的芋头取出，放着晾凉，然后剥掉芋头皮，这个时候芋头皮一扯就掉了。

步骤3

然后把芋头切小块备用，切点葱蒜和小米椒末备用。

步骤4

起锅烧油，葱蒜和小米椒末翻炒。放入芋头一起翻炒，加2勺酱油、半勺老抽、1勺料酒和少许白糖翻炒均匀。

步骤5

最后加适量清水，大火烧开，焖煮片刻，出锅前大火收汁，撒些葱花翻炒均匀即可。

注意

如果在清洗芋头的时候，接触芋头的粘液皮肤发痒，可以涂抹一点醋，放在火上烘烤片刻，可以止痒。