每天吃同样的东西真的更健康吗？

我的一位老教练每年在他的夏季联赛篮球夏令营结束时都会讲一个故事。它描述了一个工人每天打开他的午餐桶，发现一个火腿和奶酪三明治。然后每天，这个男人变得非常沮丧，大叫:“又是火腿和奶酪?”但在故事的结尾，我们了解到，这些年来，他一直在自己打包午餐。

我一直很喜欢这个故事，认为它深刻地提醒我们，作为个人，我们必须成为改变自己生活的驱动力。这尤其能引起人们对篮球这样的运动的共鸣，在篮球运动中，每个赛季都可以用不同的方式“打包午餐”(投篮、用两个球进行运球练习、增加体重)，以获得合理的结果。显然，这也是一种很好的态度，可以用于处理现实生活中的问题:人际关系、事业、心理健康。

不过，当我最近再次想起这个故事时，开始重新理解，这次是从字面意义上说:每天吃同样的东西有那么糟糕吗?当然，这可能很无聊。但如果一周都吃同样均衡的食物，身体真的会受益吗?如果这个故事中的主人公不需要改变他的观点，而只需要改变他午餐桶里的配料呢?可以从用火腿和奶酪换烤鸡肉和蔬菜米饭开始?

无数名人都信奉所谓的“土拨鼠日饮食法”。这是一个非常简单的概念:每天吃同样的菜。但我们的想法是要接收这种饮食的可预测性和潜在的营养益处。，克里斯蒂亚诺·罗纳尔多的一名队友透露，这位足球巨星主要吃鸡肉、花椰菜和米饭。据说，在他们的恋情中，乔什·杜哈梅尔和菲姬连续七年每天一起喝一份含有菠菜、甘蓝、芹菜、苹果、香蕉和梨的奶昔。

对这一理念深信不疑的有很多名人和富人，它告诉我们，拥有数千万净资产的人每天都会选择同样的口味;毕竟，他们可以接触到私人厨师和顶级营养学家——可以想象，他们再也不用吃自己不感兴趣的食物来度过余生。然而，他们却选择做相反的事。那么，作为一个饮食概念，我们应该相信多少呢?它在富人和名人中无处不在是否意味着它应该被认真对待，并可能在你的生活中实施?

它是复杂的。对于初学者来说，每天有一顿不错的饭是有很多好处的。想想我们大多数人每个月至少会遇到一到两次的常见困境:“我饿坏了”在超市里穿行，或者在晚饭时间从办公室或健身房通勤回家，一路上有各种随手可得的选择。计划好三餐是对付你饿怒时的有效安全措施，你通常渴望盐、糖和脂肪。从生物学上讲，当你饿的时候，你真的不是你自己。

如果你能保证每天至少有一顿饭保持稳定和一致(最好是卡路里含量最高的那一顿)，好处就会迅速积累起来。你可以避免饮食恐慌，这可能会导致更健康的选择。熟悉一顿饭也能让你知道它包含多少卡路里，它对你的肠胃系统的确切影响(酱汁越少，上厕所越容易)，甚至知道如何烹饪。无论你是在前一天晚上打包午餐，还是在下班后打开炉子，理论上你可以在这个系统下完美地享用一顿饭。

更不用说，对于那些想减肥的人来说，重要的是要记住饮食的多样性长期以来都与肥胖有关。这就是生活在快餐工业时代的现实。如今，我们有机会追求各种各样的食物，无论它们多么不健康——在高速公路上，或在零食货架上——这是前所未有的，而且与我们的进化线路背道而驰。我们与过多的现代性冲突，我们的大脑在与强迫性饮食斗争，因为他们不能完全理解稀缺性不再是一个问题。这种想法认为，拥有一系列的食物选择可以减轻我们对这个难题的敏感性。

然而，这一切都回到了那个故事，关于一个厌倦了火腿和奶酪的男人。我们都喜欢看美食电视是有原因的:从不同的文化中品尝美食，尝试不同的口味和质地，学习如何自己做菜-对我们很多人来说，这种体验是值得的，在某种程度上超越了“健康和健身”。难怪隔离期间烹饪如此重要。在你觉得单调乏味的日子里，一道新鲜的菜肴可以带给你一些真正令人难忘的东西。

更不用说，如果你每天吃的食物都不是那么健康怎么办?这可能看起来很健康，当然;也许里面有蛋白质，一些谷物，一些绿色蔬菜。但是你所有重要的微生物群需要各种各样的食物才能发挥最好的作用。没有什么圣杯餐包含了你身体需要的所有东西。你应该记住的两个最重要的营养格言?“吃得丰富多彩”和“吃食物，多吃植物。”

最终，一个多样化的饮食计划对大脑和身体至关重要。对于那些没有营养学家的人来说，防止营养不良的最好办法就是撒开一张大网，每天在盘子里放上大量的水果、蔬菜和全谷物。如果你打算接受土拨鼠日饮食节省时间的特性，我建议决定之前仔细审查这顿饭的好处。

我实际上每天都吃同样的东西——作为早餐小吃。燕麦片配上一勺花生酱和蓝莓，外加一根香蕉。这是一种低风险、低热量的饮食，在我一天的开始，通常是在锻炼之前，我清楚地知道它会带来什么。

所以，我们不建议把你的饮食计划变成像痴迷于黑色高领毛衣的饮食版。虽然这方面可以安全地融入到你的日常生活中——也许可以选择一个午后的零食，像坚果或水果——你应该在你的展示餐中留下一些想象(和营养)的空间。