高血糖的糖友们，日常应当注意少吃哪些？

高血糖、糖尿病患者首要的目的自然是维持自己的血糖处于相对平稳的状态，影响血糖的直接因素是葡萄糖，所以，对糖友来说自然推荐多选择葡萄糖含量不高，或者葡萄糖进入血液速度更缓慢的食物，避开含“精制糖”较多，碳水化合物（最终会分解为葡萄糖）过高的食物。

很多糖友觉得自己血糖高了，好像啥也不能吃，其实高血糖人群可正常食用的食物不占少数，比如蔬菜类、鱼虾类、肉类、蛋奶类、油脂类、坚果类、大豆类（包括豆制品），这些食物都可以和普通人群一样，正常来吃。正常吃不是说可以肆无忌惮敞开大门儿了来吃，比如坚果类，它们多少也含有一定的碳水，吃多了同样会造成糖分摄入量较高，但即便是对于普通人群来说，各类食物也不是想吃多少就吃多少，同样应当注意摄入量。如蔬菜类每日摄入量推荐不低于500g，鱼虾类每日200g以内，肉类多选择精瘦红肉，每日45~70g，一枚鸡蛋，300g奶/奶制品等，这样吃对糖友来说也是完全没问题的。

• 需要控制量的食物

糖友需要注意控量摄入的食物其实就是那些含有一定碳水，升糖速度可以接受的食物，比如水果类，还有蔬菜中的块茎类、薯类等淀粉含量较高的品种；另外谷物类等主食类食物，摄入量是需要的（毕竟每个人都需要葡萄糖来供给能量），但总量需要控制，以免糖分摄入超标。膳食指南推荐主食的摄入量是每日200~400g，但一定别忘了其中包含50~100g薯类和50~150g的全谷物、粗杂粮，很多人每天的主食就是大白米饭，白馒头、白面条，它们属于精致加工类的细粮主食，消化吸收速度快，葡萄糖进入血液迅速，对血糖影响非常大，对糖友来说就更应当尽量避免只吃细粮了，一定注意粗细搭配，比如多选择杂粮饭、杂豆饭，薯类、糙米类对血糖更加友好的主食。

水果虽然甘甜，但它们水分丰富，膳食纤维含量较高，升糖负荷普遍不高，升糖指数也大多可接受，只要糖友控量摄入的话，每日还是可以吃适量水果的，推荐糖友控制在400g以内，如果糖分含量较高的最好不超过300g，一次性摄入推荐100~150g，新鲜吃水果，不榨汁，也不要去吃果干。

• 尽量不吃的食物

真正糖友需要少吃的食物其实就是富含精制糖的食物，精制糖就是指纯度较高的糖类，大部分是单双糖，如葡萄糖、麦芽糖等。我们平时吃的蛋糕、巧克力、冰激凌等甜点就是这样的食物种类。由于现在的加工类食品越来越多，富含精制糖的食物也越来越多，所以看似好像身边什么东西糖友都不能吃似的，其实真不是这样，只要跳出加工类、便利类的食品，糖友可选择的食物有不少。日常多自己动手做三餐，减少下馆子、点外卖的频率，多吃一些能看出食材、天然无加工的食物，减少加工类食物的摄入量。

但尽量少吃不等于绝对不能吃，对糖友来说，如果你真有能耐维持血糖平稳，那没有绝对不能吃的食物。比如糖友在路上可能有低血糖的情况发生，这时候吃一块糖，吃一块巧克力其实是一种正确的措施；有时候运动量大了，感觉自己似乎快低血糖的时候吃少几口蛋糕也不为过。但最不可行的方式是，在自己血糖较高的时候去吃一些精制糖含量高的食物，而且为了去吃这些食物增加降糖药的摄入量或增加胰岛素的注射量，这样只会让血糖更加紊乱，难以控制，还会影响血糖波动幅度，影响糖化血红蛋白值，增加并发症发作几率。

除了高含糖的食物外，糖友还需要控制总热量、油脂的摄入，虽然油脂类不直接影响血糖，但它们可影响代谢过程，从旁影响糖类的代谢，也可能对血糖有一些影响；更重要的是，热量、油脂摄入过量会导致肥胖，这样会增加诱发糖尿病的几率，对血糖也没有好处。肥胖人群细胞体积大，数量多，每个细胞需求胰岛素供应，这样会增加胰岛负担，增加胰岛素抵抗，对血糖也会有较大影响，所以很多二型糖尿病患者都和肥胖直接相关，他们胰岛素抵抗较高，血糖控制也会较差。