血糖高了，还能吃大枣和枸杞吗？

绝大部分糖友可以适量吃大枣和枸杞。还是那句话，对于每个糖友来说情况都是不同的，有些糖友吃了大枣可能血糖上升非常严重，后续影响也较大，那必然是不推荐直接吃大枣的，要么尽量不吃，要么可以煮粥，煲汤，淡化大枣的糖分；但有些糖友少量吃几颗大枣也可能对血糖影响并不算严重，那这样的糖友每日坚持吃几颗大枣对健康或更有帮助，应当根据自己的情况来判定自己适合吃什么，不适合吃什么，对于糖友来说没有明确一定不能吃什么的限制，只要自己的血糖可以维持相对稳定，不存在绝对不能吃的食物。

大枣和枸杞的含糖量高吗？

大枣是真的高，我们称为“大枣”，其实就是一些品种的枣风干后的食物，鲜枣的含糖量普遍较高，糖分较高的鲜枣100g中含糖量可以高达30.5g，远超绝大部分水果。鲜枣的升糖指数（单位时间内对血糖产生影响程度的指标）也较高，鲜枣的升糖指数可以和白米粥比高下，高达103（一般来说，升糖指数高于55就属于中高升糖指数的食物），所以可以说鲜枣对血糖的影响是非常大的。晒干后的大枣由于水分损失，本身的升糖负荷还有所提升，理论上来说，对血糖的影响就更严重了，虽然大枣的营养价值的确很高，但个人是不推荐糖友多吃大枣的。但还是前文所说，每个糖友状况不同，根据自己的情况来判断是否吃大枣。如果一定想吃大枣的糖友，建议可以煮粥、煲汤，它们汁水多，能让大枣糖分分散，对于缓解血糖上升有所帮助。即便是普通人群也不推荐多吃大枣，大枣糖分含量较高，多少对血糖是有影响的。大枣的皮中膳食纤维含量较高，不易消化，对于中老年人群来说可以吃“蒸枣”，蒸好后去掉枣皮，枣肉又软糯，利于消化。

枸杞呢？

枸杞如果干嚼起来其实还真是挺甜的，它的含糖量也不低，100g约含9.12g碳水化合物，碳水化合物占25%左右，所以其实糖友也不推荐多吃枸杞，但其实枸杞一次性也吃不了多少，普通来说我们就是抓一小把来干嚼，或者煮粥或煲汤炒菜，一般来说，摄入量不足以对血糖造成非常严重的影响。爱吃枸杞的朋友每日推荐吃个10颗左右就差不多了。枸杞中的甜味有一部分还来源于“甜菜碱”，这是一种活性物质，有抗氧化效果，也是一种天然的甜味剂，对血糖的影响很小。不过还是那个道理，如果吃了枸杞对血糖影响较大，那么就尽量少吃，如果影响不大的糖友，可适当食用。

相对红枣来说，枸杞对糖友血糖的影响略小一些，枸杞的升糖指数也更低一些，或许是更适合糖友的食物，但两者都属于总含糖量较高的食物，都不适合多吃。不管是大枣、枸杞都好，其实它们都是保健价值较高的食物，糖友适量食用对健康都是有一些帮助的。可以多尝试用大枣或枸杞煮粥、煮汤、泡水（泡水后最好吃掉大枣、枸杞，很多有益成分不溶于水），分散糖分，对血糖影响略小一些。