食管癌的死亡率仅次于胃癌，经过调查发现全世界每年有20万人因为食管癌而死亡，严重威胁人民的生命和健康。

食道癌

早期食管癌并不是很明显，当发展到一定程度时会出现胸骨不适，吞咽疼痛，疼痛呈现烧灼样或针刺样，特别是吃粗糙、太热以及刺激性食物时疼痛感加剧。

食管癌并不是无缘无故产生的，除了跟遗传有关外，不良的生活和饮食习惯也会引起食管癌，尤其是常喝两种水易被食管癌盯上。

超过65℃的水

很多人喜欢喝刚泡好的茶或刚煮好的汤，但65℃以上的液体已经被列为2A类致癌物质。

热茶

人类的食管黏膜很娇嫩，只要超过65℃以上就会烫伤食管粘膜，使得粘膜反复灼伤和修复，从而引起细胞基因发生癌变。

因此不能喝滚烫的茶水或咖啡等其他汤类，至少降低到60℃以下再喝。

酒

酒是百害而无一利的，酒精已经被列为一类致癌物质。

白酒

大量喝酒后酒精会在体内停留，而对消化道带来不可逆的损伤，喝酒越多，喝酒时间越长，患上食管癌的风险就越高。

如果出现出现胸骨不适，吞咽疼痛，疼痛呈现烧灼样或针刺样，特别是吃粗糙、太热以及刺激性食物时疼痛感加剧时建议大家不要迟疑，第一时间去医院做食管镜检查，排除食管癌的可能性。

要做好预防工作：

1、避免吸烟喝酒，不能吃太烫的食物，尽量少吃或不吃油炸、烧烤食物以及火锅。

2、调整好饮食结构，注意饮食丰富且营养，适当摄入新鲜蔬果、豆类、蛋类和肉类等，这样能提高免疫力。

3、尽量少吃快餐类和含糖饮料，因为这些食物能量密度高且营养密度低，易引起身体肥胖，根本不能为身体提供所需营养。

4、凡是有食管癌家族遗传史的高危人群需定期做检查。

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