糖友营养不足，会消瘦也会肿

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我们每天都和饮食打交道，但是却没有完全掌握科学的饮食营养知识，我们为什么要吃东西？怎么吃才营养呢？

人体为什么要需要营养？

饮食是一切动物的本能，人要生存就离不开食物。生命的整个过程都离不开营养，每个人，从在母亲的肚子里、婴幼儿时期、青少年时期、中老年，每一个阶段都需要营养物质作为支撑。营养像位默默无闻的园丁，用心打点着身体的每一处。输送养分、供给能量，为身体成长、智力发育、充足的活力提供有力的保障。

食物中的营养素是机体细胞生长、发育、修补和维持各种生理功能所需的原材料。是人体新陈代谢的物质基础。也是提供人体生命活动所需的能量。

人体必备的营养素有40多种，其中六大营养素最重要。蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。其中糖类、脂肪和蛋白质的需求量较大，所以也称为常量营养师或者宏量营养素。而维生素和矿物质在仅需少量，所以也叫微量营养素。在现代医学中，也有不少学者把膳食纤维并称为第七类营养素。

想要打造健康的身体就不能忽视营养的重要性，如果营养不足就会导致身体虚弱、多病、相反，营养过剩及营养不平衡也会危害身体健康。生活中很多人把健康交给了医生，等到疾病难以忍受了才开始吃药打针，这是非常不可取的。

只有合理的营养补充，健康才会常伴身边。名医孙思邈说："安身之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生"。所以说无论是王孙贵族，还是平民百姓都要从食物中来寻找健康。

营养素来自每天的饮食

日常食物中可分为两种：一类是动物性食物，包括肉、鱼、禽、蛋、奶制品。另一类是植物性食物，包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其他制品、食糖类和菌藻类。不同的食物所富含的营养素是不同的；动物性食物、豆类富含丰富的优质蛋白质。蔬菜、水果富含维生素、矿物质及微量元素。谷类、薯类富含糖分；食用油富含脂肪；动物肝脏、奶、蛋白富含维生素A；动物肝脏、瘦肉和动物血富含铁元素。

营养平衡是食物的多样化，日常搭配的时候要科学合理，做到粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配。

不同的人群对营养素的需求量是存在差异的，膳食中要根据个人的营养需求和生理特点科学合理的进行饮食搭配，以保证营养成分的均衡摄入，这样才能促进人体的健康长寿。你学会了吗？