焖鸡不加水，放进电饭煲一键搞定，连吃三碗饭

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今天清洗冰箱的时候，发现冰箱冷藏柜里还有一只大年三十杀的鸡。就把它拿出来打算做一道美食，因为家里人不是很喜欢喝鸡汤，所以一般我们很少把鸡拿来煲汤。很多时候做鸡都不加水，直接放到电饭煲里一闷，好吃又简单，大家连吃三碗饭。

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电饭煲焖鸡

准备食材：一只鸡、一根葱、姜片、料酒、老抽、生抽、香菇、白菇、金针菇、青菜、蒸鱼豉油、白胡椒粉、八角、桂皮、干辣椒

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制作步骤

第一步：先把鸡洗干净，尤其是鸡子反复冲洗几遍，直到没有血水为止。然后再放入料酒生姜带上手套抹匀，静置腌制两个小时。

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第二步：用刀在鸡的身上多划几条小口子，也可以用牙签在鸡的身上多戳洞。然后我们开始往鸡的身上抹盐，一定要抹均匀，再切点姜片放在鸡的身上，然后再加点料酒，白胡椒粉浸泡半小时。时间到了之后再把里面的血水倒掉。

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第三步：我们往鸡身上倒入生抽，老抽反复涂抹鸡身，再给鸡全身做个按摩，味道会更好哦。继续加入蒸鱼鼓油把鸡全身再涂抹一遍，把切好的香菇和白菇还有金针菇和青菜塞进鸡肚子里面，葱也切成丝放进去。这个没有固定要求，完全根据自己爱好添加配菜。

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第四步：接下来把电饭煲擦干，倒入适量油均匀的抹在锅底。涂好以后，在油上铺满一层金针菇，然后把塞好的鸡放在上面。

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第五步：把鸡放置好之后，再把剩下的姜片，葱丝还有八角跟干辣椒放入。一切准备就绪以后，按精华煮功能键开始焖鸡。大概一小时左右，时间结束后，我们可以看到煮出来了一些鸡汤，这个时候我们把青菜放到鸡身底部。按快速煮按键，大概十五分钟左右就可以开吃了。