“减肥博主”尹正：女孩子一定不能断碳水

尹正最近可以算得上频频上热搜的明星了，之前刚刚因为减脂焖菜和瘦回颜值巅峰而上热搜，最近又因为提醒女孩子不能断碳水而冲上热搜。

在视频中，尹正劝告正在减肥减脂的人们一定不可以断碳水，尤其是女孩子，还说男孩子可以控碳，也可以低碳慢碳，但是断了是不行的，还很幽默的说毕竟咱们都是人类好吗。另外还劝告大家不要过于追求腰细，并解释道有的人腰很细是跟骨骼有关系的，不必过于跟自己过不去，也是很正直可爱了。

低碳甚至是断碳是大多数人减肥过程中会采用的方法，说到低碳饮食，这就谈到了近几年来被众多爱美人士追捧的神仙减肥方式：生酮饮食！

生酮，似乎已经成为了一种时髦又有个性的生活方式，标配是各种商家大肆推广的防弹咖啡、生酮能量棒等。

那么，作为被影响的普通人，生酮饮食到底值不值得去实践？对于我们究竟意义何在？

说了这么多，你是不是很好奇？

生酮饮食是什么？

生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。

大多数生酮饮食计划需要将每天的碳水化合物摄入量限制在≤50 g，基于每天2000卡热量摄入，人们还要坚持以下营养比例：

三大营养素比例

55%~60%的热量来自脂肪

30%~35%的热量来自蛋白质

5%~10%的热量来自碳水化合物

生酮饮食的原理是什么？

生酮饮食的过程涉及到很多生物化学，神经学以及营养学的专业知识，很多人可能会看不太明白。简单来讲生酮饮食就是通过限制碳水化合物的供能，模拟饥饿状态，逼迫脂肪来为身体提供能量的过程。由脂肪在体内分解后会产生酮体，因此这种以脂肪作为主要能量来源、不断产生酮体的饮食法，就叫做生酮饮食。

虽然生酮饮食直到近年才开始爆红，但其实早在1920年，就已经有了生酮饮食的概念，一开始生酮饮食被用来治疗儿童癫痫。

生酮饮食的原理和人体内的能量利用机制有关。一般来说，我们吃进去提供身体能量的食物可以分为三大类：碳水化合物、蛋白质和油脂。碳水化合物在体内会分解为葡萄糖，一部分提供能量，一部分储存在肝脏，形成肝糖。人体需要能量时，首先会利用葡萄糖，接着利用肝糖，如果以上两者的存量都不够了，则会开始将脂肪酸和胺基酸转化为新生葡萄糖利用，最后把脂肪分解成酮体，作为热量来源。

生酮饮食真的这么好吗？

生酮过程会引起一定程度的食欲下降，也的确可以减肥，有短期的良好效果，而且还可以改善总胆固醇、血糖和血压。

但是，仍然缺乏大规模和全面的研究来证明它的安全性。

而且当重新恢复碳水饮食后，人们的体重很快就会反弹。生酮饮食在减重时也可能会导致部分肌肉的流失，但是在体重反弹时，增加的则全部为脂肪。另外，体重的反复波动可能会导致身体紊乱。

为什么女孩子不能断碳水？

生酮的过程不太好受，会有一系列的副作用出现，包括慢性疲劳、恶心、头痛、脱发、酒精耐受性降低、体能下降、心悸、腿抽筋、口干、味觉差、口臭、痛风或便秘等。这些并发症可能与酮症及其相关的代谢性酸中毒直接相关，由于生酮过程导致的脱水、饮食缺乏纤维、尿酸增加或矿物质的损失而进一步恶化。

女孩子长期生酮饮食对身体健康是非常有害的，首当其冲的是会导致低血糖的发生，人们很容易出现心慌、头晕等症状，然后，葡萄糖减少会影响精神及大脑思维活动，进一步导致内分泌系统紊乱，轻则长痘、长斑、掉发，严重后会导致姨妈出走，身体机能全面下降、加速人体衰老。

而将碳水的比例维持在膳食指南推荐的55%左右，是可以益寿延年的。

综上，生酮减肥短期效果明显，但是有不同的副作用出现，而且跟别的减肥饮食相比，并没有什么特别的优势，长期使用安全性未知。

所以，这也是尹正强调的女孩子一定不能断碳水，不推荐用生酮饮食来减肥的最重要的原因。