米醋对宝宝的营养，聪明的妈妈都知道

米醋对宝宝的营养妙用，不可不知！

相信所有新手妈妈们一定都会很关注宝宝的营养摄取情况，总是希望能给宝宝最好的营养补充，甚至昂贵的营养品也买了不少。但是您知道吗，最利于宝宝营养吸收的，其实是我们厨房中最不显眼的米醋。米醋对宝宝的营养起到的妙用，聪明的妈妈们不可不知哦！

1. 米醋是是预防肠道传染病的“抗菌素”

人体胃中含有的胃酸，可抑制或杀灭随食物进入胃肠道的致病菌，因而有肠道“抗菌素”的美称。由于宝宝还小，他们的身体还没有发育成熟，所以胃酸的分泌量要比大人少，酸度要比大人低。并且，宝宝抵抗病菌的免疫球蛋白A也没有大人那么多，因此，很易于致病菌生长繁殖，从而引起消化道感染的疾病。

如果妈妈在给宝宝做的饭菜中加入一些米醋，宝宝食用后便可帮助提升胃液中的酸度，由此增加了对致病菌的杀伤力，守护肠道酸度平衡。

2. 可以大大增进宝宝的食欲

妈咪在给宝宝做菜时，如能加入一些米醋，可以帮助宝宝改善食欲。而且，还能使宝宝胃液的分泌量增加，由此宝宝的消化食物的能力得到提高，并还有助于化解积食。

3. 帮助宝宝吸收食物中钙质

现今，营养专家已证明食补是一条最为可靠有效的补钙途径，因此，妈咪应在宝宝的饮食中有意安排富含钙质的食物。

妈咪如果在烹调时加入一些米醋，如煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，并还能促进钙质在小肠的吸收;如果在做鱼时加入米醋，不仅可软化鱼骨刺，避免扎伤宝宝，而且也能使鱼骨中钙溶解在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味，使宝宝乐于吃鱼。

4. 预防宝宝发生缺铁性贫血

酸性环境有利于铁质的吸收，因为它可使食物中的三价铁还原为易于肠道吸收的二价铁，因此，妈妈在烹调时，最好时常用米醋来调味。这样，就可使胃液的酸度增加，以此促进食物中的铁更多地被吸收到血液中，从而起到预防缺铁性贫血发生的作用。

5. 是保护维生素C的好“伙伴”

蔬菜中的维生素C最为丰富，然而，却经常因为烹调而损失惨重，甚至达到100%。如果妈妈在烹调蔬菜时，往菜里面稍稍加入几滴米醋，同时再用急火炒，就会使蔬菜中的维生素C损失降到最低。

米醋对宝宝的营养妙用

聪明的妈妈一定得知道！