御寒健体，年夜饭的美味记得TA

吃正确的食物来补充能量，是一种让身体快速变暖的好方法。家人团聚的日子里，这几类食物，也是御寒养胃的不二之选，快来给你的年夜饭增添几道美味吧！

肉类

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，羊肉、牛肉和章鱼肉都富含这些营养素。在小雪节气过后，适当进食这几种肉类食物，可促进新陈代谢，加速血液循环，从而起到御寒的作用。

入冬必喝-羊肉萝卜汤

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每年入冬和整个冬季，饭桌上必不可少的汤就是羊肉汤了。冬日进补，首选羊肉，羊肉性温热，常吃增强御寒能力。搭配萝卜可以去除羊膻味，绝美了。

1、将买来的羊腿肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块，并焯烫以去除血沫。焯烫的时候放入一些长康料酒和姜片，以出膻味。

2、白萝卜洗净后去皮，切成小块；葱切段；姜切片备用。

3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入焯烫好的羊肉块、长康料酒、葱段、姜片，大火煮滚，然后转到小火，要很小的火，慢慢的炖制一个小时。

4、放入白萝卜，并加入一些盐调味，如果喜欢吃软软的萝卜，可以久煮一会。

5、最后撒上香菜段即可出锅。

根茎类

富含矿物质的根茎类蔬菜，如胡萝卜、山芋、藕、菜花、土豆等能够有效提高人体的抗寒能力，寒冷的季节可以多吃哦。

入冬必吃-胡萝卜土豆炖排骨

怎么做都吃不腻的一道菜，红润油亮香喷喷，轻轻松松吃完一大碗饭~

1、排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，倒一大勺长康料酒。煮至排骨变色，煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。

2、土豆和胡萝卜去皮，切块备用。香料需要：香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗。

3、热锅倒油，油稍微多一些。把土豆和胡萝卜先煎炸一下至表面微焦。倒入排骨翻炒片刻，然后倒入所有香料。

4、加入热水没过排骨。大火煮开后转小火炖半个小时。倒入土豆和胡萝卜，加入长康老抽、长康生抽、冰糖，大火煮开后转小火再炖半个小时到一个小时。

5、炖至汤汁几乎快没有了，转大火收汁。出锅后撒些葱花即可。

铁质含量高的食物

铁元素不足常常会引发缺铁性贫血，而缺铁性贫血引起的血液循环不畅可使机体产热量减少，从而导致体温偏低。因此，常食用动物血、蛋黄、猪肝、牛肾、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等富含铁质的食物，对提高人体的抗寒能力大有裨益。

入冬必吃-雪菜烧猪血豆腐

猪血这个食材具有补血，下气，止血等功效。特别适合女人吃，秋冬季节要多吃哦！

1、烧开一锅热水，把猪血和豆腐切成块，肉切片，葱白切粒，葱叶留着，姜蒜切片

2、水烧开了之后，把猪血倒进去煮，猪血一定要焯过水才滑嫩。再次沸腾后捞起。

3、另起油锅，把肉片放进去炒一分钟，再把葱姜蒜辣椒干也放进去一起炒半分钟。把雪菜倒进去炒2分钟后沿锅边洒入长康料酒。

4、待料酒烧干后放盐、长康生抽，加入开水煮一分钟。再把猪血和豆腐倒入，煮开后保持一分钟，出锅撒上葱花即可。这个汤拌饭吃一级棒！

碘含量高的食物

甲状腺素能加速体内组织细胞的氧化，提高身体的产热能力，使基础代谢率增强、血液循环加快，从而达到抗冷御寒的目的。一般含碘量高的食物都可以促进甲状腺素分泌，如海带、紫菜、贝壳类、菠菜、鱼虾等。

入冬必吃-醋泡海带

如果能泡一晚上更好吃，真的泡的时间越长越好吃，海带是个好东西，凉拌炖汤都不错！

1、准备小米辣，白糖，长康康浓鸡精，长康陈醋，洋葱，生姜，大蒜，提前洗干净控下水准备好。

2、海带头洗干净，泡上至少四个小时以上，一定要把上面的盐洗干净，咸味泡去才可以，不然会很咸哦。

3、蒜切片，你也可以直接拍碎也行，全看宝宝们心情，姜切丝，洋葱切大块备用。加入长康生抽酱油、长康陈醋、白糖、长康康浓鸡精都放里面，搅拌均匀。

4、泡好的海带切块，水开放入海带，再次开锅煮五分钟。煮好后过凉水洗干净，控干水。

5、将之前准备好的调料和海带充分搅拌即可。