用料

微笑土豆饼的做法

1. 土豆切片放大碗里，盖上保鲜膜戳洞，放入微波炉高火5分钟打熟，或者蒸熟。
2. 土豆熟透碾成泥后，加入面、盐、黑胡椒粉。
3. 揉成面团，可以松弛10分钟左右。
4. 面团放案板上擀开成面片，用被子刻出一个个的小圆形。
5. 用勺子末端戳出眼睛，头部戳出嘴巴，即可完成造型。
6. 油温7成热下锅，小火慢炸至金黄色，拿出即可。