糖尿病人不能吃水果？不吃才错了

糖尿病人不敢吃水果？大可不必。

高血糖引起的氧化应激是糖尿病的重要发病机制，蔬菜水果中的抗氧化营养素有助于降低2型糖尿病发病风险。

不同种类、颜色的蔬菜和水果的营养特点不同，绿色叶菜、黄色蔬菜、十字花科蔬菜和浆果类水果中含有多种抗氧化维生素，包括类胡萝卜素、维生素C、维生素E等；以及植物化学物，包括多酚类（如类黄酮等）、硫化物等。

在中国人群中进行的 1 项对近 50 万名参与者跟踪了 7 年的队列研究结果显示，摄入新鲜水果较多的人群 2 型糖尿病的发病风险、死亡风险以及发生微血管和大血管并发症的风险明显下降。

观察性研究发现食用富含类黄酮水果较多的糖尿病患者的视网膜病变发生风险也较低。

临床研究显示，与食用一个或不吃水果相比，每天食用两个中等大小的低热量水果可以降低糖尿病患者的空腹血糖，餐后血糖和 HbA1c 水平。每天食用两个中等大小的低能量水果可以降低机体脂质过氧化的产物丙二醛的水平。

来自南方医科大学、中山大学和西湖大学的研究团队发现，较高的水果摄入量与较低的2 型糖尿病风险有关，这种作用由特定的肠道菌群和代谢产物介导。水果的摄入量与肠道菌群α-多样性具有正相关关系，水果-肠菌指数与水果摄入量呈正相关，同时，按照不同的水果种类分别计算，水果-肠菌指数和芒果、香蕉、苹果、葡萄和榴莲的摄入量呈正相关。水果-肠菌指数每增加1单位，2 型糖尿病风险降低17%。

总结，血糖控制比较满意的糖尿病患者（空腹血糖在7以下）可选择GI 较低的水果，注意合理安排食用水果的时间，可选择两餐中间或者运动前、后吃水果，每次食用水果的数量不易过多，75到150克之间为宜。

附：常见食物GI值

研究一下食物GI值表

会发现

水果的GI值比很多方便食品

如饼干面包等都要低

糖尿病人完全可以放心吃水果

先请营养师量身定做食物交换份表先