10几元一瓶的白酒，真的有纯粮酒吗？能喝吗？爱喝酒的建议早知道

导语：10几元一瓶的白酒，真的有纯粮酒吗？能喝吗?爱喝酒的建议早知道

如今已是深秋，想必很多朋友都在捣鼓着喝酒了。

说到喝酒，这几天也接到很多朋友私信，问我市场上十几元的白酒能喝吗？

这里可以提前告诉大家，不仅难喝到，而且是非常的难喝！

接下来小编就为大家具体分析下，爱喝酒的人建议早点了解，最好看到最后。

其实很多人纠结的是这类酒的成本，那么这种酒最大的成本在哪？

这类酒除了少数名酒会做宣传，其它白酒基本上不会在广告上做很大投入，那么最大的成本就在酿造上，就拿现在的三大主流香型来说。

它们三的成本依次为：酱香工艺白酒成本＞浓香工艺白酒＞清香工艺白酒。

清香型白酒排在末尾，我们就拿清香型白酒分析。

清香型白酒酿造周期最短，大约一个月就能酿好一批酒，算上人工成本、时间成本和税费等（这些是大头），一瓶53度左右的白酒，正规厂家生产的话，其成本在15-25元左右。

浓香型和酱香型白酒的工艺更为复杂，生产周期分别为3个月和1年，所以它们的成本要高于清香型白酒，大概在30-50元以内。

因此从酿造成本方面分析，十几元一瓶的白酒绝大多数是酒精和香料勾兑而成的“勾兑酒”。

按照新的白酒归类，这类酒为配制酒，不能说是白酒，专业名词为“液态法白酒”，也叫“新工艺法白酒”。

液态法白酒并非近几年才出现，早在二三十年前，液态法白酒就出现在市场上，而且大多数人喝的廉价白酒就是这种白酒。

这里面又分两种情况：

一种是正规酒厂勾兑出来勾兑酒，通常会在酒瓶上标明食用酒精、香料等原料和具体的执行标准号，以便消费者辨认，通常出自各大知名酒厂，能直接标明，算是良心之举。

比如，老村长、白牛二、绵竹大曲和泸州老窖二曲等白酒都有标注，酒质虽然很一般，但这个态度就很好了。

另一种是非正规勾兑，这类酒的原料和正规酒厂相差无几，但使用的人是一些不正规的小酒厂、小作坊和黑心商家，最终生产出的白酒质量要差不少。

笔者有见过缺度降度的，酒瓶写着50多度，实际一测只有30多，更有甚者，20度都不到，请问这样的酒算得上白酒吗？

这是度数，有的不正规勾兑出来的白酒，提纯技术有限，很多指标都达不到，喝了对人有没有影响都是未知的。

令人啼笑皆非的是，这种酒挺有市场的，一些对酒不懂的人认为这样的酒不上头，绵软适口，喝了不醉，即使酒后有些不适，也会觉得这不是酒的问题，是自己还没适应，真不知道他们是怎么想的？

最后，笔者要给“勾兑”正名，勾兑其实是白酒生产过程中的一种工艺，是赋予白酒灵魂的一道工序，起着点睛之笔的作用。

无论是茅台酒还是五粮液，都需要勾兑调和香味，这是白酒提质的一个过程，只不过这些名酒是酒与酒之间的勾兑。

而玷污“勾兑”两字的是这些几块十几块的勾兑酒，今年的白酒标准推陈出新就有这方面的原因，爱酒之人最好有这样一个清晰的认识。