夏天，遇到这食材，每次必买从不讲价，这做法才是真正的补钙补锌

世间的调料无非就是酸甜苦辣、油盐酱醋，但是不同的搭配组合，可以产生无限的可能。一个顶级的大厨要做出好的菜，靠的不仅仅是超人的味觉娴熟的技艺，最重要的是想象力！想象力可以产生无限的可能，把平淡的生活过得有滋有味就是我作为小女人的毕生事业！哈喽！大家好，我是明儿，欢迎大家来到我的文章做客！

大家都知道我们平时用到的锅碗瓢盆和各种厨具最好是时刻保持干燥，需要定期的烫煮消毒或者日晒消杀。那是以前，现在不用这么麻烦了，有了这样一款臻米砧板刀具收纳，看着就很高大上，放在厨房也是一道亮丽的风景呢！用了这款机器让细菌和各种毒素无处藏身，厨具用着更健康更放心。

臻米砧板刀具收纳，自带2块环保菜板，刀切不留痕哦！如果厨房够大可以直接台式，样子很是高大上，厨房小一点的话，还可以用挂式的，不占地方很方便。既可消毒也可烘干，湿漉漉的菜板、刀具、筷子放进去，一键自动调键，无需照看，再次吃饭的时候，直接用就OK！智能杀菌烘干，时刻保持干爽。让我们的厨房用具用着更放心更健康！

天气炎热，平时都是上下班捎带着买买菜，要是在礼拜天，真是连买菜都懒得出门了。家里一天连续开着空调，感觉不到很热，但是早上开门的瞬间，一股热浪就会迎面扑来，往往是出门五分钟，衣服汗湿半小时。在这样闷热的暑天里，更应该注重饮食的搭配，来补充身体因为天热所流失的营养。今天明儿买了一些活蹦乱跳的小河虾，16块钱一斤，十块钱就可以炒一盘，补钙补锌真的很不错哦。今天的这个做法，还是十几年前一个厨师朋友教我的，连虾皮都可以一起吃哦，这才是真正的补钙。

所需食材：河虾 葱姜蒜 花椒 八角 干辣椒 油 盐 蚝油 醋

详细做法：第一步买回家的河虾，清洗干净就可以直接下锅，鲜活的虾不用担心虾线等问题。起锅烧油，油量稍微多一些，油热放入控干水分的河虾煸炒。

第二步煸炒河虾的过程要用中大火，这样煎炒至虾皮酥脆以后才不至于虾肉收缩干瘪。河虾煎制虾皮酥脆，锅子的中间扒开一个地方，锅中的油自然聚集到这个位置，放入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒炒出香味后，再和锅中的虾混合翻炒。如果对火候的掌握不自信，可以盛出虾，炒香调料后再次放入虾翻炒。

第三步放入适量盐，蚝油，醋调味，翻炒至食盐融化即可出锅，喜欢吃香菜的可以放点香菜碎。

明儿总结：1如果是买的鲜活的虾不用去掉鲜虾，可以直接下锅。

2这道有点干煸菜的感觉，所以油要多放一些，全程不可以放水。

3河虾煸炒好以后，锅的中间拨开一个空地，直接放入调料品炒香，再和河虾混合翻炒。如果对火候的掌握不自信，可以盛出虾，炒香调料后再次放入虾翻炒。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常饮食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！