入秋后抓紧吃这菜，1块钱一斤比吃白菜强，多吃点神清气爽过秋天

世间的调料无非就是酸甜苦辣、油盐酱醋，但是不同的搭配组合，可以产生无限的可能。一个顶级的大厨要做出好的菜，靠的不仅仅是超人的味觉娴熟的技艺，最重要的是想象力！想象力可以产生无限的可能，把平淡的生活过得有滋有味就是我作为小女人的毕生事业！哈喽！大家好，我是明儿，欢迎大家来到我的文章做客！

秋季是丰收的季节，到处都是生机勃勃的气象。各种水果蔬菜还有地里的农作物都是大丰收，想吃应季美食的又有口福了。到了秋冬就爱吃大白菜，好吃的大白菜可能还有等上一段时间才上市，那你知道现在最适合吃什么样的蔬菜吗？包头菜，也叫卷心菜或者包菜，可能就因为叶子是一层一层包裹着，形成球形，才有了这样的名字。

包菜很便宜，几乎常年都是一块钱一斤，别看它便宜，它的营养功效不容小觑。包菜可以促进消化、增强人体免疫力、据说还有美容养颜瘦身减肥等的功效呢！你说是不是在应季的秋天里，要多吃一点呢！

【鸡蛋炒包菜】

所需食材：包菜 鸡蛋 大蒜 花椒 干辣椒 油 盐 生抽 蚝油

详细做法：第一步首先处理大蒜食材，包菜洗净切成丝，再次冲洗干净；鸡蛋磕入碗中打散；大蒜切片备用。

第二步起锅烧油，油热倒入鸡蛋液划散，炒至凝固熟透。炒鸡蛋的时候，最好是保证热锅热油，用筷子迅速划散，炒出鸡蛋丝，不光卖相好口感也好。

第三步放入大蒜片，花椒，干辣椒炒出香味。

第四步放入包菜丝煸炒。

第五步翻炒均匀后，放入盐，生抽，蚝油调味。最后炒至包菜断生即可出锅装盘。

明儿总结：1因为包菜都是一层一层的叶子包裹着，很容易留有农药残留，所以一定要保证包菜冲洗干净。

2炒鸡蛋的时候，最好是保证热锅热油，用筷子迅速划散，炒出鸡蛋丝，不光卖相好口感也好。

3包菜炒至断生就可以，炒的过熟，口感并不好。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常菜的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！