云南老家的结婚酒席吃些啥？看一看酸甜苦辣全都有，200元值不值

一回老家，我就成了“吃货”小分队，每次表弟、老妹们上班没空去做客，就把礼金给我，让我替他们去吃点，顺便把礼给记上。今天，就给大家看看我们云南普洱老家的结婚酒席吃些啥？看一看，酸甜苦辣全都有，送200元值不值？替表弟去送礼，200块钱吃了16个菜，可我老公却说吃不饱，大家觉得呢？

【凉拌鸡块盖米干】

米干、米线是我们当地的特色，用凉拌鸡块做盖头，先荤后素，鲜甜微辣的鸡块吃完，拌一拌，米干鲜甜微辣更加入味，入口软糯微弹，别有一番风味。

【蒸肉饼】

我们这，猪肉经常吃，但是蒸肉饼却不经常做，一般只有过节或是去饭店做客才能吃到这个菜。肥瘦相间的肉饼，与香料相融合，吃起来鲜香四溢，软糯可口，只是不能吃太多，有点油腻。

【花生配烤肉】

小时候，这个菜总是最受欢迎，金黄微焦的猪肉烤得酥脆里嫩，微微带点肥肉，嚼一嚼，感觉无限美好。而配它的伙伴不是炸得酥脆的花生米就是蚕豆、腰果，无论是大人还是孩子，都忍不住多吃几口。

【酸甜凉粉丝】

这道菜，从小吃到大，一直没变过。胡萝卜丝、莴笋丝和韭菜，仿佛一开始就注定要在一块，无论在哪里吃，都是这个万年搭配，酸酸甜甜的清爽，吃起来特别解油腻。

【萝卜炖鸡】

这个菜的搭配倒是没问题，只是炖的时间有点过，加上放置的时间久了点，萝卜缨变黄，还多了一丝酸味，因此，着实算不得好吃。不过，萝卜还是可以的，入口即化中带着清甜，吃起来很水润。

【冬瓜排骨】

比起萝卜炖鸡，我最喜欢吃这个菜，我们这里的冬瓜很特别，与一般的冬瓜品种不一样，吃起来比较沙比较面（有点类似土豆的沙软），而且煮得绿绿的，油也不多，让人看着都有食欲。可以不吃饭，也要多吃几大块冬瓜！

【冰糖肘子】

不知道是不是自己做菜久了，总感觉这个肘子卖相一般，尝一口，味道还行，甜度刚好，甜而不腻，微微咸口。肉质如同果冻，放在嘴里，无需咀嚼，一用力就幻化成口腔中甜糯的滋味。

【香辣大虾】

经过热油炸制过的大虾，外酥里嫩，就连外壳也自带香酥味道。而麻辣鲜香的调料一爆，大虾裹上了浓郁的调料味道，吃起来更加香美，嗦一嗦外壳，香辣浓郁。而不喜欢吃辣的，也能剥去虾壳尽享虾仁的鲜美。

【韭菜炒干笋】

秋天是吃韭菜的季节，搭配上泡得软滑筋道的干笋丝，那滋味越嚼越香，超级美味。我们这里的干菜不多，但干笋算是最常见的一种，无论是在家里还是酒店举办宴席，总少不了它的出现。

【豌豆尖水酥】

水酥就是一种用小麦粉为皮、猪肉为馅油炸制成的丸子，它颜色浅黄，主要用来与蔬菜搭配煮汤。而所有蔬菜中，豌豆尖才是它的最佳搭档，每次把它煮得发涨膨大，然后出锅前撒上1把豌豆尖，菜就成了，简单又清淡爽口，深受人们的喜爱。

【酱汁蒸罗非】

很多人常吃鲫鱼、鲈鱼和草鱼，但是在我们，罗非鱼才是餐桌上的王者。无论是在平民百姓家，还是烧烤夜市摊，亦或是酒店宴席上，罗非鱼都是出镜率最高的鱼。罗非鱼，配上蒸鱼豉油、大蒜、剁椒一起清蒸，出锅没有丝毫腥味，吃起来软嫩无比还刺少。

【八宝饭】

吃酒席必备八宝饭。甜甜糯糯的八宝饭，倒扣在盘子中，看上去莫名有种甜腻感。小时候，很少吃糖，每次上街做客，最期待的就是这个菜了，然而现在蛋糕奶油、奶茶糖果吃得太多，反而不喜欢吃这种甜腻的美食了。

【梅菜扣肉】

如果没有吃过正宗地道的梅菜扣肉，这应该算是不错，但梅菜咸中多了点寡酸，将风味拉低了不少。而扣肉甜度正好，只是太肥腻了些。老公不好甜口，每次看到这些甜甜的菜，在一旁无奈地摇头。

【甜汤银耳】

结婚结婚，甜汤里必有大枣花生，寓意“早生贵子”。而这道银耳甜汤，味道清润可口，很适合饭后来一碗，暖暖的，比喝饮料强。

【柠檬干巴丝】

这算是我们这里的地方名菜，越嚼越香的干巴丝搭配上辣中微苦的苤菜根、清辣可口的小米椒和香气扑鼻的大芫荽，舂一舂拌一拌，浇入酸辣清香的柠檬汁，味道瞬间神清气爽，酸辣开胃又口感多样。虽然加的料比干巴丝还多，但是老公却对它情有独钟。

【豆沙面包】

吃饱喝足总要来点甜点，豆沙面包就是这样的存在。里面的豆沙馅很甜，但是面包味道挺好，咬一口不干不柴，比豆沙馅好吃！

这些就是我们这里最常见的酒席饭菜，大家看完觉得怎么样？是不是很特别啊？