胡萝卜这做法，甜甜脆脆味道好，秋天经常吃，皮肤水嫩不粗糙

哈喽，这里是煮菜婆的小食堂，欢迎来访！秋天到了，早晚温差特别大，身体超容易感觉到干燥，除了勤加衣服多喝温水，还得多吃些清热去燥的食材。秋天到，润燥护肤，胡萝卜少不了。它是护眼小能手，甜甜脆脆味道好，秋天经常吃，皮肤水嫩不粗糙。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以补充人体维生素A，而维生素A不仅可以增强免疫力，还能润滑皮肤，让皮肤细腻不粗糙。

胡萝卜很常见，一直被誉为是土里的“小人参”，价格也不贵，3块钱一斤，秋天简单炒一炒，增强免疫不长肉。今天分享一种虽素犹荤的做法：快手胡萝卜杏鲍菇条，营养又鲜美，下酒下饭香。

【做法】

步骤1，杏鲍菇冲洗干净，擦干表面的水分，拍扁，全部用手撕成洗条状。

步骤2，胡萝卜冲洗干净，削去外皮，切成条状。大蒜剥去外皮，拍扁切碎。

步骤3，铁锅中注入清水，大火煮沸，加入1勺盐、1勺油拌匀，放入杏鲍菇条，焯煮到断生后捞出。接着，放入胡萝卜丝，同样焯煮到断生，捞出。

步骤4，干锅烧热，舀入猪油烧到融化，下蒜末煸香，倒入焯好的杏鲍菇丝。

步骤5，开大火，翻炒均匀以后，倒入焯好的胡萝卜丝，快速拌炒均匀。

步骤6，开始调味，加入1勺蚝油、少许盐拌匀，就可以出锅装盘了。

【小煮叨叨】

这道菜属于懒人做法，做起来简单0难度，只需把食材先焯熟，后回锅快炒就行。就算是新手，也完全不用担心炒不熟的问题，你们学会了吗？