天冷了，回家吃饭，有荤有素，一家人吃得开心又温暖

岁月无情，人生百味。成年人的世界盛下了太多无奈。在“柴米油盐酱醋茶”的“苦辣酸甜”中安放余生。掬一缕人间烟火气，抚一颗千疮百孔心。原来，粗茶淡饭也能让人心生欢喜。

我家晚餐

昨天，我们这里下了冬天的第一场雪，整个城市银装素裹，空气都格外清新了。只是~好冷呀！同事打趣说，这种冷天气最适合办公室聚个餐，吃顿暖暖的火锅。可是，我却只想早点回家，吃一口妈妈做的家常饭。

婉拒了同事的聚餐邀请，归心似箭地跑回家，正好赶上老妈把做好的饭菜端上桌。看着香味四溢热气蒸腾的餐桌，虽然并不丰盛，却都是我最爱的饭菜。天冷了，有一种温暖叫做回家吃饭，简单的家常菜，暖心又暖胃！

我家晚餐

上有老下有小的中年一族，不管是忙于工作还是投身事业，回家吃饭，可能越来越成了一种“奢望”。原因很简单，就是一个“忙”字。但是，无论多忙，也要尽量抽出时间回家吃饭。因为家的味道最暖心。

天冷了，回家吃饭，有荤有素，一家人吃得开心又温暖。感兴趣的朋友，一起来看看我家老妈都做了哪些“家常饭”吧！也欢迎大家留言分享来自你家的美味。愿这个冬天，我们总能抽出时间~回家吃饭！

煎饺子

1、煎饺子

这个饺子是中午老妈包的没吃完，晚上就用平底锅，放入少许油煎了煎。没有用太多油把饺子外皮全部炸成金黄酥脆，但是这样有软有酥的外皮吃起来不容易被腻到。

我小时候，老妈也经常把吃剩下的饺子，这样煎了给我吃，那时候是不舍得放太多油，现在是因为老妈知道我喜欢这样吃。嘿嘿，妈妈永远是世上最懂我们的人。

油炸饼

2、油炸饼

从我记事起，妈妈和爸爸就每天起早贪黑的炸油炸饼，卖早点。后来，他们去了外地，就把我寄养在大姨和外婆家里。所以，这油炸饼是我小时候吃得最多的面食，也是一道把我吃“伤”了的面食。

不过，今天吃的这款油炸饼是经过老妈改良之后的南瓜版油炸饼。口感香甜柔软又不失筋道感。我挺喜欢吃的。做法也简单，只是在和面时，加入适量老南瓜蒸熟后捣成的南瓜泥。这样炸出的油炸饼，松软筋道还有南瓜的香甜味，而且，就算放凉了吃也不干硬。

和面时，所用食材有面粉、蒸熟的南瓜、酵母、盐、白糖和温水，其用量比为100:40:1:1:1:30。按照这种比例炸出的油炸饼，口感比较松软一些。喜欢的朋友不妨尝试一下。

啤酒烤鸭

3、啤酒烤鸭

这个烤鸭是从我们当地市场上买的。价格不贵，一只25元。一整只大概有2斤多重。外皮酥脆肉质紧密不柴，软而不烂还挺有嚼劲的。虽然外皮看起来金黄冒油，但是吃起来肉质鲜嫩多汁，并不觉得腻。

因为我个人比较爱吃，所以一直尝试自己亲手在家做呢。哈哈~等我试验成功了，也分享给大家，只是，你要等等我哦~

白菜虾皮汤

4、白菜虾皮汤

这也是我小时候经常吃的一道“汤菜”，为啥叫它“汤菜”？因为它既能当汤喝又能当下饭菜吃。

做法简单省事，大白菜洗净切成你喜欢的样子。然后，在锅中放油并加入葱、姜、蒜、花椒、八角煸香，倒入白菜炒软，再放入一把干虾皮、少许盐和酱油。最后，加入足量清水炖煮至白菜熟透，汤汁浓郁，就可以关火出锅了。这道菜颜值虽不高，但是，汤鲜味美，喜欢的朋友可以试试哦！

凉拌黄瓜丝

5、凉拌黄瓜丝

又是煎饺又是油炸饼的，还是要来点素菜搭配解解腻。这盘凉拌黄瓜丝，是加了盐、白糖和白醋凉拌的，酸、甜、咸清脆又爽口。不喜欢这种口感的朋友，也可以直接把擦好的黄瓜丝加一勺黄豆酱拌一拌。就又是小时候熟悉的味道了。

小米白米粥

6、小米白米粥

吃油炸饼配稀粥，这是我小时候最爱的搭配。而老妈煮白米粥时，总爱加入一把小米，不仅味道更醇香，米汤也更清香浓稠。喜欢的朋友也试试吧！

天冷了，回家吃一顿暖暖的家常饭。虽然谈不上丰盛，但是，吃完浑身都暖和，心里也暖暖的。忙碌一天的你，也早点回家吃饭吧！

我家晚餐

我是木子墨染，每天在线分享家常美食，期待你的关注，我们一起“品粗茶淡饭，看流年烟火”，可好呢？明天见啦，等你！