藏在超市里的巨无霸肠粉，一般人找不到

叶记肠粉终于来北京了！对，你没看错，门脸就是这么不起眼。从这个盒马mini进去，顺着走，一直到最里面就是了。

叶记

听名字就很霸道的MAX肠粉，嫩黄嫩黄的实在诱人，C位绝对要给它。

主要是牛肉和虾仁馅儿，特色在于配菜放的无敌多，有生菜、玉米、香菇、豆芽菜、鸡蛋。裹上独门辣酱，一口下去，味蕾得到了极大的满足~

肠粉晶莹剔透，皮薄到筷子一夹就要破，嚼起来却又韧性十足。要做到如此，是十分考验功夫的。

透明的橱窗能看到全部制作过程，师傅拿着肠粉专用的小铲子，快速推切几下，再撒上点咸甜的酱汁，一份吹弹可破的肠粉就出炉了~

什么都可以双拼，肠粉当然也不例外。第一次来的话，牛肉和虾仁的双拼肠粉就是很好的选择。

相比MAX肠粉，这个配菜就只有生菜，更加衬托了肠粉的原汁原味。

双拼肠粉

刚上桌的肠粉还冒着烟，热气腾腾。牛肉馅儿分量十足，软糯糯的。鸡蛋和虾仁处理的恰到好处，就算是稍微有点凉了再吃，也是一点异味都没有~

透着粉皮就能看到两条超大的蟹柳，轻轻掀开外皮，Double的蟹柳皇就露出来了，吃的就是这个新鲜劲儿~

蟹柳皇配上生菜，清爽鲜美，每一口都是大满足~

相信很多胖友和我一样，每次吃肠粉必吃虾仁馅儿的。

里面有4颗大虾仁，个个饱满Q弹，店家真是很舍得了~

一口肠粉，几笼广式点心，加一碗生滚粥，冬天的幸福感就是如此~

店名：叶记肠粉

人均：40元

营业时间：周一至周日10:30-22:00

地址：人定湖北巷11号天天巷上艺术街区一层（盒马mini里面）

撰稿 | 乒乓吃不饱

摄影 | 地黄丸

设计 | FERYA