潮汕一带遍地开花的猪脚饭,没想到北京也能吃到了~这家广式小馆,绝对是藏在十里河小吃脏街里的王者!
猪脚其实就是我们常说的肘子,在潮汕特别流行,店里的师傅就是从潮汕请来的~
一整盘猪脚饭,分量响当当的多,肘子、肉卷、油菜、卤蛋、豆干、酸豆角…有荤有素,米饭还能无限续,这也太实惠了吧!
夹起一块,肘子的香味便弥漫开来。外皮十分Q弹,肉肉软糯入味,满满的胶原蛋白。爱吃辣的蘸点辣椒,再来一口米饭,瞬间梦回潮汕,这味儿也太地道了!
大肘子!
辣椒酱~
有大中小三份可以选择,一般中份就可以吃的很满足了~
双拼饭太解救纠结星人了,想吃哪种都安排上~我们选了叉烧和肉卷,勾人的香味让人食欲大增。
甜甜的叉烧一定要蘸着酸梅酱,清爽解腻,一块接一块的停不下来~
肉卷在北方不多见,猪肉和鸡肉馅儿混合,外面裹上蛋皮,先炸后卤,满足感爆棚!只要点套餐就送一份例汤,正适合干饭的打工人~
满满一橱窗的肉都想吃,那就选卤水拼盘~肥肠、猪脚、猪蹄、卤蛋、豆干、底下还有肉卷,你敢相信这只是小份吗!
卤水拼盘
师傅摆好卤味后,会淋上一勺热气腾腾的酱汁,这是点睛之笔。口感的话稍做了一些改良,甜味少一点,咸味多了一些,更适合北方人的喜好~
肥肠处理的很干净,没有一点异味;猪蹄软烂、油而不腻。标配是一碗浇汁米饭,大口吃肉的感觉真是无比开心~
这是我最喜欢的,和卤味比起来没有那么口重。鸡肉很嫩,单吃或是当个佐酒的小菜都很合适~
小吃都可以点小份,这样就都能尝个遍~鸡翅和叉烧一定要尝尝,小块装盘,鸡翅烤的脆脆的,我一人能吃一盘子~
老板说,医护人员和外卖小哥来店里吃,都是75折,人帅心善!
所有医护人员都可享受此优惠,穿工作服或出示证件就可以~
店铺信息
店名:徐记隆江猪脚饭
人均:39元
营业时间:周一至周日10:30-21:00
地址:三环肿瘤医院对面
撰稿 | 乒乓吃不饱
摄影 | 地黄丸
设计 | FERYA
页面更新:2024-04-01
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