东北爆火猪蹄拌面，一锅4吃

东北的美食似乎从来不会让人失望，就像这个爆火的猪蹄拌面，真是拌面的最高级别！

一个猪蹄锅，有4种吃法，第一步吃猪蹄。

猪蹄锅上桌，几分钟就咕嘟咕嘟，满满的猪蹄很良心了~

软烂的猪蹄一抿就脱骨，入口即化，肥而不腻，每口都是胶原蛋白。

猪蹄吃到一半，就可以下面条，第一次吃猪蹄拌面真的绝！

熬制猪蹄的高汤直接煮面条，味道很是浓郁。面条煮个十几秒就能吃了，和汤汁拌匀，每根面上都浸满了汤汁，微甜微辣刚刚好~

配菜种类也有不少，午餐肉和年糕绝对少不了~

咖喱江米丸子也是必点，单吃或者加进猪蹄锅都行。外层咖喱味道超浓，咬开里面是足足的肉馅儿，完全可以当主食~

最后记得留点肚子，还有重头戏——汤汁炒饭。

炒饭的绝妙就在于用的是猪蹄汤。汤汁小火慢熬，剩一个锅底的时候，加入五彩拌饭，快速翻炒。

再铺上一整盘芝士，注入灵魂。喷枪慢慢融化，每勺都能拉丝！汤汁+芝士+米饭的完美融合，真是一口入魂！

小伙伴觉得炒饭最好吃，但我觉得猪蹄拌面才是永远的神~

店名：叁代家猪蹄拌面

人均：83元

营业时间：周一到至周日 10:00-22:00

地址：合生汇b2海底捞隔壁

撰稿 | 乒乓吃不饱

摄影 | 奥特曼

设计 | FERYA