“放弃高薪主管，抒写事业新篇章”—70后加盟商滕新国的创业故事

滕新国放弃高薪主管，为做好餐饮一直不断试错，这不是一般人有的魄力，从采访中也看出他对餐饮行业的热爱，滕叔与鲍厨娘的不期而遇，是机遇也是幸运，是新方向，也会是新的胜利篇章！

滕新国的创业故事

（南京鲍厨娘加盟商）

我是滕新国，是个70后，江西人，现在是南京鲍厨娘世贸52+店的老板。我出社会比较早，十几岁就出来打工了，在杭州横店的一家家具店做装修工。刚开始工作想法比较简单，能赚到钱就行，慢慢干了几年后，自己有点本事了。

98年的时候，正好有朋友介绍，就去了广东做管理，管理层的工作比做工人轻松很多，7、8年时间也存了几十万。

有了存款，脑子里第一个想法就是，创业！做餐饮！这是我从小就一直想干的事业，但是那时候没钱啊，根本不敢创业，现在有了基本资金，我毫不犹豫就开始干餐饮了。

我最先接触的是烧烤，主要当时觉得投资少，摆个地摊就行了，不会有很大的亏损。没想到，没啥餐饮经验的我，竟然做到了南昌烧烤一条街第一名。

钱是赚到了，累也是真的累，每天早起晚归，没时间睡觉，还会有城管管制，但最终让我放弃的是“南昌的妖风”，摆的地摊、棚子经常被刮得到处都是，心态真的很奔溃。

老婆天天抱怨不稳定、很累，我也不想老婆这么辛苦，考虑再三，我把摊子关了，决定找一个轻松点、有发展前景的品牌做。

南京世贸52+店

说来也凑巧，认识我的朋友都知道我想做餐饮，正好当时一个同事的老婆就在做鲍厨娘，挺挣钱，让我考虑一下。

当时听完同事推荐，我没有放在心上，后来我在四处探店挑选品牌的时候，吃了一家黄焖鸡口味真的很好，看名字我才想起来是之前同事推荐的鲍厨娘。我坐了两小时，留意了店里的客流量和外卖出单量，不得不说，生意是真不错。

说起来，我和鲍厨娘真的是有缘分。那天吃饭正好赶上总部的经理去巡店，而且很凑巧，他也是后来负责我的吕经理。我看吕经理一直在和老板交流门店的数据和整改方案，还说准备做一次引流活动。当时我就想：“生意这么好，总部还帮助引流做活动，这服务也太好了。”

回家后，我立马上网搜索了鲍厨娘，做了信息整理后就更加坚定加盟的信心了。在官网找到了总部的电话。从开始了解到确定加盟，我只用了一周，再到开店，一共一个月的时间。

有朋友说，我可能太冲动了。但店铺的火爆证明选择鲍厨娘是正确的。

首先是选址专业靠谱，我当时在南京考察的时候发现他们的组织结构很健全，有自己的研发部门、运营部门、短视频部门、网络推广部门等。

签约后，我想着赶着大旺季，蹭波热度，尽早开店，城市经理二话不说当天就和我开始讨论，第二天我们就开始选址了，在和经理交流过程中，我发现选址真的很重要，果然专业的事情要专业的人来做，我如果一个人单干，的确会踩不少大坑。

还有外卖运营，现在线上也算是餐饮大趋势了，我40多岁了，手机也搞不太懂，之前搞烧烤也用不上外卖，自己乱操作，每天也没有几单。

但总部全程托管外卖，经常堂食+线上一起爆单，中午高峰，我会停一会儿外卖，因为订单真的太多了，忙不过来，这几天我也准备招人了，不然也辜负运营们辛苦增加店铺曝光。

运营小伙子每天都会和我沟通当天的外卖情况，线上这方面，我可以放心交给他们，我店里遇到不会操作的难题，总部也会安排专业人员及时解决。

而且鲍厨娘有自己的中央厨房，打通供应链，直接配送材料，不用担心材料质量和食品安全，总部也会经常有人在检查店铺服务、食品卫生安全。

每日卫生检查

但最让我感谢的就是鲍厨娘的团队，他们真的很贴心，公司会根据店铺的情况提前和我沟通，策划活动，给门店引流、提升营业额。活动前，城市经理会给员工培训，每一个环节都亲自指导。

活动期间，因为店里人手不够，高峰期还是忙不过来，我和城市经理沟通后，第二天就来了一个小姑娘帮忙辅助活动，大热天，在外面发传单拉客，热的一身汗，没有一句怨言。

其实总部很多员工，就住在我的店附近，经常会点鲍厨娘外卖，也会到店里吃饭，每次都和我说：“大叔，我感觉来这吃跟回自己家一样，哈哈”，这些孩子有时候忙不过来还帮我收收盘子，这种“双向奔赴”的合作真的很棒！

南京 | 世贸52+店

当初在选址品牌的时候，很多人都劝我选择一个大品牌，我没有听，还是认准了鲍厨娘，事实证明，我做对了！现在身边很多朋友看我做得不错，都想一起干，已经有朋友在准备去总部考察了。

现在我的店铺在鲍厨娘团队的帮助下，外卖加上堂食经常爆单，经常和这些小年轻的一起聊天，我也每天都充满干劲，我准备下个月再招两个人，只有顾客服务好，咱才有好的口碑，才能回头客不断。

我也算是跟随公司一起成长、一起进步的加盟商了，对于咱的品牌、服务、扶持力度都很认可，而且公司“打造健康好味道”的理念我也很认同，做餐饮，就是想让顾客吃的顺心、安心、放心！

总部最近在研发一款打爆市场的新品，我非常期待！希望鲍厨娘可以越来越火爆，成为中式快餐的领军品牌！

鲍厨娘寄语！

乾坤未定，你我皆是黑马！为鲍厨娘成万店品牌而努力，我们一直在行动！