凉皮培训 冬天不能阻止我吃凉皮的步伐

陕西人对凉皮的热爱不止于吃夏天了，这不马上天气就冷了，你以为这样就能阻止我们吃凉皮了吗，nonono.炒凉皮吃起来。

起锅放一点点有，将五花肉的肥肉小火煸出油脂（这样不油腻，猪油炒出来的菜也好吃）

放入切好的五花肉丝翻炒变色。

加入胡萝卜丝和卷心菜丝翻炒均匀，加一勺生抽翻炒片刻（配菜可以随自己喜好来选择）

再放入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀入味

放入青椒丝翻均匀，加半勺糖，一小勺胡椒粉炒匀

最后加入凉皮中小火均匀翻炒入味，可以适量加点盐和鸡精调味。

炒好出锅，味道特别赞，劲道十足，美味可口过瘾！