小吃培训 只有陕西人懂的美食。馒头麦饭配方

北方人，应该是陕西人都知道这个啦，馒头的花样做法！小时候妈妈就会用储存多天的影馒头泡水，拧干，加点面粉，芹菜叶，撒盐，撒花椒粉，拌均匀后上锅蒸熟，配上蒜辣椒，简直是超级美味啊！每次吃馒头只能吃半个，可是变成馍麦饭我居然能吃两碗，大碗的哦！在外面时间久了，就会想念家里的味道，所以第一次自己尝试做，成功了哦！

馒头放了一个晚上，硬一点比较好，外面的馒头不能泡水，直接掰成小小块，打个鸡蛋，撒盐，搅拌均匀！

上锅蒸15分钟左右

打鸡蛋进去

蒸的时候做蒜辣椒，大蒜剥干净，拍碎，剁碎，有捣蒜的更好，撒盐，热锅凉油，撒上辣椒面，热油淋进去，搅拌一下吃的时候拌进去，味道一流啊！

搭配菜味道也棒哦

小贴士

如果撒点葱花看上去更好一点！