陕西小吃培训 这个冬天我只此麻食

一般的麻什要搓成猫耳朵形，从小我在家吃的是揽麻什，方便快捷，只需要把面切成小方块一把搓成。麻食是陕西关中及陕北等地方的特色面食小吃，因其味道可口，深受当地人民的喜爱。这种特色小吃在西北其它地方也很盛行，只是做法上略有不同。

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​温水和面，醒一个小时

擀成面皮，跟饺子皮差不多厚度，撒上玉米淀粉，叠起来切成小方块

捧起一把搓，把方块搓成圆圆的

水烧开煮麻什，8成熟时加入提前炒好的蔬菜，西红柿、木耳、白菜、香菇等随便加，根据自己喜好，最后漂上打散的鸡蛋，加盐、鸡精调味。

加上酱油醋、油泼辣子，冬天热乎乎的我可以吃两大碗

小贴士

擀面时候撒上玉米淀粉防止黏。可以煮一锅，吃不完了冷藏，拿出来微波炉或者锅上加热。