肉沫四季豆最好吃的做法

肉沫四季豆
原材料
四季豆300克，猪里脊肉200克，姜1片。
调味料
豆瓣酱1大匙，白糖2小勺，酱油3大匙。
做法
1.四季豆洗净，摘除头尾，对半折成两段。
2.猪里脊肉洗净，切丝;姜去皮，切末备用。
3.锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜末。
4.加入豆瓣酱及肉丝炒熟，再加入四季豆及白糖、酱油、少许水，炒至汤汁收干，即可盛出。
功能/解/析/
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾，夏天多吃.能增进食欲。

四季豆有消暑、清热的作用。另外，四季豆对妇女白带异常，皮肤瘙痒以及急性肠炎等肠胃不适 者有很好的食疗作用。
厨房妙招

不喜欢吃油炸调味料的，可以在油炸后将其捞出扔弃，例如姜末、花椒等，这样既能保留生姜、花椒去腥留香的功能， 又可以提升口感。