便宜又营养的一种海鱼，肉质细嫩，味道鲜美，吃再多也不担心长胖

随着生活水平的提高，我们的生活质量也得到了很大的提升，可以吃的食物也是越来越多了，在这个注重养生的年代，人们在饮食方面都是比较讲究的，营养均衡，荤素搭配。

说到营养，人们都觉得只有贵的食物，才有营养。其实我们生活中有很多食材都很便宜，但是营养价值却很高，只是很多人都不知道，并不是所谓的贵东西才是好东西，有些便宜的食物比起那些昂贵的食物更加营养健康，就比如一种鱼，它就是好吃便宜又营养，卖鱼老板表示：选择这种鱼的人都是懂鱼的行家。

我家最喜欢吃的肉类就是鱼肉了，鱼肉的肉质细嫩，味道鲜美，而且也特别容易消化，我家孩子吃的第一口肉就是鱼肉，鱼肉中含有丰富的优质蛋白，而且特别容易被人体吸收，它的脂肪含量又很低，所以吃再多也不用担心长胖。

今天我要给大家推荐的是一种海鱼，它就是鲈鱼，鲈鱼的营养价值很高，而且也没什么刺，特别适合小孩子吃，做法也是比较简单的，可以清蒸，可以红烧，今天我们就来做红烧鲈鱼吧！便宜又营养的一种海鱼，老板表示：选择这种鱼的人都是懂鱼的行家！

【红烧鲈鱼】

食材：鲈鱼，干辣椒，蒜，姜，生抽，老抽，辣椒酱，醋，老干妈，胡椒粉，小葱

1，我们把鲈鱼清洗干净，特别鱼肚子，不然会有腥味，然后在鱼身上划几刀。

2，锅中放入适量的油，油热之后放入生姜炒出香味，然后放鲈鱼，煎至两面金黄，接着放入生抽，老抽，老干妈，醋，大蒜，胡椒粉，再加入适量的清水。

3，大火烧开之后用水火炖15分钟左右 ，中途记得给鱼翻个面，撒上点葱花就可以出锅了。

美味的红烧鲈鱼就做好了，大家在买鱼的时候一定要选择新鲜的，这样做出来的才会更好吃，口味比较重就可以多放点辣椒，不喜欢吃辣还是不要放了。还有一点就是洗干净之后要在身上划几刀，这样更容易入味哦！