大家脑海里，粥一般以主食身份出现在饭桌上，今天，探险家就教大家做一个让主菜都要逊色三分的【什锦鲜虾粥】

【食材】

鲜虾10只，青豆半碗，玉米粒半碗，香菇3个，胡萝卜1根，葱1根，大米一碗。

【调味料】

盐，胡椒粉，料酒

【做法】

1.大米洗净，泡水半小时以上备用（建议提前一天，泡久一点煮出来更软烂）。

2.鲜虾去头，去皮，去虾线，虾头不要扔，虾头虾肉用盐料酒简单腌制五分钟备用。

3.香菇去根切片，胡萝卜切丁，葱切段。

4.起锅烧油，油开下入葱段爆香，取下腌好虾头下入锅内，炒出红色油脂，取出虾头葱段（可以扔了）

5.下入虾仁，胡萝卜丁，香菇，煸炒均匀。

6.加入泡好的大米，放入三大碗水，加入玉米粒，青豆，少许盐，大火烧开煮熟，直到大米粘稠即可，撒上胡椒粉搅拌均匀。

7.关火不要着急吃，闷五分钟味道更赞！

温❤️提示：

1⃣️大米泡水会使其煮熟后更软烂。

2⃣️水可以多放些，要勤看锅，避免干锅。

3⃣️喜欢吃虾的可以放更多，就看你多豪了。

4⃣️如果喜欢吃别的海鲜，如扇贝肉，海螺片都可以放，前提确保煮熟！

5⃣️青菜随意加，喜欢吃什么放什么，注意一点，青菜容易熟，避免煮烂影响美观，建议最后快出锅时候放。

以上就是探险家教你的【什锦鲜虾粥】零失误零难度，一但做好，估计明天又要让你吃剩菜咯！哈哈！

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