大厨分享：卤水的制作方法，讲解详细用料清楚

前段时间有许多粉丝私信我说：要卤水的视频或者文章，今天告诉大家一个好消息，头条里有一个功能大家知道吗?叫“今日头条搜索”，里面有很多卤水，美食，烹饪方法及各种美食制作视频，你想要的几乎都能搜索到，点击下方卡片搜索你想要的吧

大厨分享：卤水的制作方法，讲解详细用料清楚

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页面更新：2024-05-26

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厨师长分享：麻辣水煮鱼片，鱼片这样处理，柔嫩爽口，鲜香味美

麻辣水煮鱼片，属于一道有名的川菜，口味麻辣鲜香，鱼片嫩滑爽口，非常适合喜欢吃鱼的朋友。麻辣水煮鱼片麻辣水煮鱼片用料：鲈鱼1条，蒜子5瓣，花椒粒适量，生姜1块，小葱1颗，生粉适量，食用油适量，盐适量，鸡精，料酒适量，鸡蛋1个，豆瓣酱1勺，生

西红柿这样吃清凉解渴我家每周吃5次

在这炎热的8月里又是大暑的季节，很多人因为天气太热没什么胃口，每天吃饭都是一件很发愁的事情，其实对于很多城里人不会因为天气的炎热而影响自己的胃口，但对于乡下就大不一样，现在还有许多农村都在用土灶烧饭，大家都知道土

厨师分享地域美食，独特做法，别有一番风味，鲍鱼，臭豆腐五花肉

蚝汁蒜香鲍鱼蚝汁蒜香鲍鱼用料：7头鲍鱼2只，蒜子1头，龙口粉丝适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，青红椒适量，小葱2颗。做法：1.首先用勺子把鲍鱼肉剔除，摘去内脏，用刀在鲍鱼嘴中间轻轻划一下，去除鲍鱼牙齿，然后用刷子把鲍鱼身体上黑色物

5道家常菜谱，简单易做，客人吃了都说好

1.黑木耳炒蛋黑木耳炒蛋用料：黑木耳适量，鸡蛋2个，小葱2个，盐适量，麻油，鸡精。做法：1.黑木耳用温水泡软，手撕成小块，清洗干净，小葱切段，鸡蛋打散。2.起锅放入适量清水烧开，放入黑木耳焯水至熟，捞出控水备用。3.炒锅烧热放入适量食

5种简易上手早餐，干净健康营养美味，孩子老人都爱吃

1.葱花鸡蛋饼葱花鸡蛋饼用料：面粉30克，鸡蛋2个，香葱5颗，油适量，盐适量，十三香少许。做法：1.香葱去除葱须，清洗干净，切成葱花备用。2.把面粉放入碗里，再打入鸡蛋，将面粉和鸡蛋顺时针搅拌成面糊，如果喜欢吃嫩一点的可以加一点水。3

毛豆炒鸡蛋一道简单好吃少油健康菜谱，非常适合炎热的夏天

毛豆是夏季里一道非常好的菜，因毛豆中含有丰富的钾，而人体缺钾会导致乏力，头晕眼花，所以夏季可以适当多吃毛豆，生活中常吃的做法有：用盐水煮毛豆，糟卤糟毛豆，小鸡烧毛豆等等，常吃毛豆不仅可以缓解疲乏，还能帮助开胃，补充体力。

饭店大厨教你：杭白菜这样做简单快手又好吃减肥美容又养颜

杭白菜在有些地方叫小白菜，青菜，油白菜各地叫法不同，但有一点是相同的，就是各地都爱吃它，因为杭白菜质地柔嫩，含维生素C特别高，而且杭白菜很适合清炒，味道清香鲜美，所以说：大家都喜爱吃。最近天气炎热很适合杭白菜的食用，杭白菜

素食西葫芦：这样做西葫芦好吃又香又下饭嫩到让你流口水

西葫芦在我们老家叫做“沈瓜”，不知道这名字怎么来的，就现在到了我们老家，那些爷爷辈和太太辈的还是把西葫芦说成“沈瓜”。西葫芦的营养价成分很多，比如西葫芦含有维生素C，胡萝卜素，纤维素等大量营养物质，西葫芦100克中含有

厨师长分享：家常菜谱，糖醋排骨的做法，很适合夏天吃

今天为大家分享一道家常版的糖醋排骨，做法不是那么的复杂，会做饭的都能学会，就算你是烧菜小白，按照这个方法都能做出让你意想不到的口感。糖醋排骨家常版用料：猪肋排500克，料酒少许，冰糖50克，香醋少许，生抽少许，生姜1块，小葱1

厨师长分享：滑肉汤家常做法，多加这它，肉质Q弹嫩滑，汤汁鲜美

滑肉汤在安徽阜阳一带吃的比较多，家庭聚会，娶妻，生子等宴会都会有这么一道滑肉汤，在当地也被称之为“粉鸡汤”，是阜阳一道非常有名的地道家乡菜。滑肉汤一般都是采用猪身上的梅花肉或者精肉，不过也有些地方采用鸡脯肉制作

端午节将至，炎热的夏天无胃口，介绍几款凉拌菜，清热又解暑

1.上药拌木耳上药拌木耳用料：山药适量，黑木耳适量，青红椒适量，蒜子2个，鸡精适量，六月鲜适量，白醋适量，白糖适量。做法：1.黑木耳提前用水泡发，青红椒去蒂清洗干净，切成滚刀块，蒜子切碎备用，山药去皮切片，放入冷水中备用（放入冷水防止

第一次吃68元自助餐，海鲜，日料理，牛排，波士顿龙虾，吃回本了

今天带小朋友来吃自助餐了，赶上在做活动所以才怎么便宜，我觉得68合算。以前没吃过海鲜自助餐时心里一直在想，自助餐那老板不是要赔本啊，随便吃怎么也把本钱给吃回来，去了以后才发现并不是我想象的一样，也许是大家经济水平都

端午节教你几种粽子馅料的包法，软糯香浓，快来学习吧

端午节传说楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤的怀抱大石头跳入汨罗江，老百姓为了不让小鱼小虾损伤他的躯体，所以就用竹筒装米投入汨罗江中，从这以后每到这一天，人们就会用竹筒装米投江来祭奠。在南方，端午节这天

杭椒牛柳这样做牛柳嫩滑不粘锅杭椒翠嫩好吃

#8月吃什么# 今年猪肉价格一直居高不下，但是牛肉却没怎么涨价，以往很少有人会购买牛肉，可今年就大不相同，因猪肉价格已经超越牛肉，所以今年牛肉市场也非常不错。牛肉虽然好吃但不好烹饪，大多数人把牛肉烧好以后就一个字：很老

厨师长分享：3种小龙虾的做法，虾肉Q弹麻辣鲜香

炎热的夏季正是吃小龙虾的最好季节，小龙虾配啤酒，嗨到没朋友，今天为大家推荐几款小龙虾的家常做法，喜欢的记得“收藏”“关注”。麻辣虾尾用料：小龙虾5斤，香叶2片，花椒粒1把，盐适量，大葱1颗，蒜子5瓣，干辣椒1小把，生姜适量，生抽少许

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大厨分享：油焖大虾家常做法色泽鲜红鲜嫩微甜

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