口感筋道的腐竹烧肉片,荤素搭配,鲜辣美味

荤素搭配,营养美味。腐竹烧肉片,是一道美味易做的家常菜。口感软糯的腐竹吸收了肉片的香味,超级诱人。

腐竹算是很多人喜欢的一种豆制品,不少朋友会用腐竹去做凉拌菜,但其实腐竹做热菜也特别好吃,口感超棒。柔软的腐竹搭配滑嫩的肉片,咸鲜味足。制作方法也不难,今天我们就一起来学习下如何知道这道美味的腐竹烧肉片

口感筋道的腐竹烧肉片,荤素搭配,鲜辣美味

食材准备:腐竹、猪肉、料酒、食盐、白胡椒粉、生姜、大蒜、淀粉、生抽、白糖、蚝油

第一步:将腐竹先用凉水浸泡,泡至完全柔软时,小刀切成斜段;将猪肉洗净后切成片后装小碗中,碗中倒入1小勺料酒、1小勺食盐和少量白胡椒粉,抓匀腌制15分钟。

第二步:将生姜切成姜丝,大蒜切成蒜末;再准备一小碗,碗中倒入1小勺淀粉,兑成水淀粉备用。

第三步:锅中倒油烧热,大火烧至5成热时,将肉片倒入锅中继续大火翻炒至肉片变色后盛出备用。

口感筋道的腐竹烧肉片,荤素搭配,鲜辣美味

第四步:锅中留底油,烧热后将姜丝和蒜末倒入煸炒出香味后,倒入1小勺生抽和小半碗热水,再倒入1小勺食盐、1小勺白糖和1小勺蚝油,搅拌均匀。

第五步:待锅中料汁烧开后,将腐竹倒入锅中,调成中火烧约三分钟,再倒入肉片翻炒约半分钟,最后倒入水淀粉,待其收汁即可出锅。

口感筋道的腐竹烧肉片,荤素搭配,鲜辣美味

温馨小贴士

腐竹要想泡至完全柔软,一般需要提前2-3小时进行浸泡,切记要用凉水泡,不可用热水泡,否则容易糟烂。

鲜辣美味,口感筋道的腐竹烧肉,荤素搭配,美味下饭,简单易做,赶紧来试试吧~

展开阅读全文

页面更新:2024-04-25

标签:腐竹   肉片   口感   切成   美味   姜丝   蚝油   翻炒   料酒   食盐   生姜   白糖   凉水   大蒜   柔软   美食

1 2 3 4 5

上滑加载更多 ↓
推荐阅读:
友情链接:
更多:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828  

© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号

Top