夏季瘦身、降糖就吃它，2.5元满满一盘，只需加一样，滑香脆爽

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夏季应季蔬菜水果品种最多，有些食材长期坚持食用，能起到天然的养生作用，不知不觉血糖也降了，人也瘦了，皮肤也变好了。

2.5元一把的空心菜

今天就推荐一款夏季应季蔬菜——空心菜。

空心菜中含有丰富的食用纤维素及胰岛素。经常食用，可以润肠通便、降血糖。

空心菜也是我百吃不厌的蔬菜，女儿不喜吃它，趁我一个人在家，多吃一些自己喜欢的蔬菜，平时人少，有荤有素，但素菜多数选择孩子爱吃的，炒多吃不完也浪费。

素炒空心菜，要想滑香脆爽，只需加一样食材，掌握好时间火候，简单快捷又好吃。话不多说，开干：

【食材和配料】：2.5元一把空心菜(摘了一大半)，适量盐，三个干红椒，三瓣大蒜。

1，先把空心菜摘洗干净，放入盘中备用。干红椒清洗干净。

2，将三瓣大蒜压扁后剁碎，颗粒大小随意。干红椒切段或切碎。

3，起锅烧油，油不能太少，比一般的素菜适量多点。

4，油热后，倒入蒜爆香，随后放入切好的干红椒。

5，倒入洗净的空心菜，快速翻炒，空心菜略蔫时，放入适量的食盐，翻炒均匀，即可出锅。

切记：翻炒时间不宜过长，感觉我耗时不到半分钟，时间太长，空心菜会发黄，也不脆。

一盘蒜香爽滑的空心菜就做好啦！