成本不到两块钱的包菜粉丝，这样炒，美味下饭，瞬间开胃！

#春日花样生活#

虽然我不是素食主义者，但是对肉类仅限于鸡和鱼类海鲜。尤其偏爱素食。

每次去超市买菜，总要转悠好几圈，不知道想吃啥？而且蔬菜品种总感觉太单一。今天去买了一袋面粉，在蔬菜区又徘徊了两遍，最终锁定了一些蔬菜和水果。

今天午餐除了翅中，再炒一份包菜粉丝。今天包菜超市特价，一棵下来2.26元，粉丝一把成本1.5元，只用了半把。便宜又好吃的包菜粉丝，超级开胃下饭。

下面分享包菜粉丝的制作过程：

【食材】：半棵包菜，一把粉丝，几个干红椒，一个青椒，葱，姜，蒜。

【调料】：郫县豆瓣酱，酱油，盐，耗油，十三香。

【制作过程】：

1，将包菜对半切开，取一半，把老茎切掉。

2，把包菜切成丝，放入洗菜蓝中清洗几遍。

3，准备一些葱花、姜丝、蒜片。洗净的青椒切丝，干红椒洗净捏碎备用。

4，将一把粉丝提前用开水泡软，迅速捞出过两遍凉水(这样泡出来的粉丝劲道，炒的过程中不会粘连），控干水份，装碗备用。

5，起锅烧油，减肥油量一定不易过多。油八成热，放入大半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

6，倒入切好的葱姜蒜、青椒丝和捏碎的干红椒翻炒一下。

7，迅速倒入控干水份的包菜丝翻炒。

8，待包菜憋下去后，加入适量的十三香翻炒均匀，再倒入适量的酱油翻炒，把一切为二的粉丝放入锅中，继续翻炒均匀，加入适量的盐和耗油，翻炒均匀即可出锅装盘上桌了。

吃腻了常见的时令蔬菜，来一份这样的包菜粉丝，保管开胃下饭。喜欢的朋友可以试一下！

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