自制的馅饼，简单好吃又营养，周末就它了！

饼就是烫面才好吃！这种馅大皮薄的饼子，几乎人人都爱吃，今天我也来分享一下我的家常做法吧，又简单又好吃！

需要准备材料：300克中筋面粉，180克温水，油刷、菠菜、豆腐、熟牛肉、娃娃菜。（其实喜欢吃什么菜放什么菜），先把300克面粉加180克温水揉成面团，然后分8份刷油用保鲜膜盖住，醒半小时，这时候可以准备菜馅了。如果家里没有精确的秤，就试试一碗面加半碗多一点的温水。

把菠菜烫熟，很多人怕菠菜和豆腐不能一起吃，其实只要把菠菜充分烫熟去除里面的草酸是没有有问题的。

豆腐切丁，熟牛肉切丁，娃娃菜切碎加入烫过水的菠菜碎。加2勺耗油2勺生抽，1/3勺盐，再加一点五香粉和香油，搅拌均匀。

拿一条面团，按扁擀成皮，平铺馅料卷起来，（记住皮不用太薄，因为待会还有揉一下拉长）。 面皮卷成长条后，我们再揉一下，变成一个长条再卷起来。

热锅小火，锅里刷一点油，放入菜饼。小火慢慢煎至两面金黄，搞定完工。皮大馅薄，香喷喷的馅饼就做好了，喜欢吗？

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