10块钱一斤的花生芽，又脆又甜，过年开胃小菜就吃它啦！

70、80后的农村娃都差不了吃过这个吧？花生芽，嫩又甜，水也多。记得小时候家里花生拔完了，有时地里会有花生藏在土里，过不久一下雨地里都会出来很多花生芽芽又嫩又新鲜，扒出来，水汪汪的又脆，又甜，回家猪油一炒，淋点酱油，能吃好几碗饭呢。

花生芽白嫩嫩的洗干净可生吃，嘎嘣脆儿。做凉拌菜，也是超级美味，炒时放些辣椒也美味！真的很好吃！真是一道好菜啊！

花生芽到底能吃不？这里说是长寿菜，那里有人说有毒，到底谁说的有根据？其实花生是长寿果，这个好多人知道。这原本是芽菜中的一种，是健康食品，跟发霉受潮发芽不是一回事哟！

这次在菜市场看见有卖肥胖可爱的花生芽，于是吃定它了。比较甜，很脆，菜场10元一斤，最近一周天天吃，每次变个花样吃。快过年了，吃它比较下饭开胃！

凉菜：花生芽+五花肉+黄瓜。

小炒：鸡腿肉+虾+花生芽+黄瓜+小芹菜。

凉菜：花生芽+茶树菇+黄瓜+香菜。

小炒：花生芽+黄瓜+鸡蛋+腊肉+胡萝卜+小芹菜。 怎么样？这样的花生芽小菜简单爽口，你喜欢吃么？