夏天的脚步离我们越来越近了，南方地区早已经感受到夏季的炎热，我们北方也“不甘示弱”，在经过几次阴雨天气后也迎来了高温季。夏天最畅销的当然就是冷饮类食物，像雪糕冰棍、奶茶果汁这些都是爆款。记得小时候能吃上一根老冰棍真的是超满足，根本不舍得咬着吃，完全是一口一口舔进肚子里的，然后还意犹未尽的想着下次什么时候能再给买上一根呢！

现在雪糕的种类繁多，而且有各种口味和形状，还有相对高级一些的冰淇淋。外面卖的冰淇淋大多是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油和糖为主要材料，再加入适量食品添加剂制成的体积膨胀的冷冻食品，其口感香甜美味，大人孩子都喜欢。那今天咱们就来制作一款家庭版的冰淇淋，在原基础上加入奥利奥饼干碎，上下再用奥利奥饼干夹住冰淇淋部分，整个造型就像个三明治，成品丝滑细腻没有一点冰渣，完全可以媲美哈根达斯了，做法巨简单，保证一次成功零失败！

【奥利奥三明治冰淇淋】

所需食材：淡奶油200克 细砂糖15克 奥利奥饼干碎45克 浓稠酸奶50克 奥利奥饼干6块

制作步骤：

1.淡奶油提前冷藏12小时以上，加入细砂糖用电动打蛋器中速打至纹理状态。

2.将奥利奥饼干夹心部位去除，放进袋子里压成饼干碎加到奶油中，再倒入浓稠酸奶。

3.用刮刀混合拌匀装进裱花袋中，前端剪个大小适中的口子。

4.准备六个纸杯模具，将奥利奥饼干分开成单片状，摆放在纸杯底部。

6.挤入冰淇淋糊轻轻震动，使之均匀布满模具中。

7.上面再放奥利奥饼干，按压一下会粘得更牢固，放进冰箱冷冻三、四个小时定型。

8.定型后取出，撕去模具就大功告成啦！

9.香甜细腻无冰渣的奥利奥三明治冰淇淋就做好了，真的非常简单，值得一试哦！

小贴士：

用奥利奥饼干做出的这款冰淇淋口感特别好，我用的是最常见的黑色饼干，也可以根据自己的喜好选择口味和颜色，例如粉色、绿色。酸奶要用浓稠的老酸奶，糖的分量不必太多。

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