家人想吃韭菜鸡蛋馅饼，新手小白学着做，不用揉面，竟然一次成功

最近我跟老公又开始减肥啦，所以一日三餐都会吃得清淡一些。老公说想吃【韭菜鸡蛋馅饼】，今天在菜市场花1.5元买了一把韭菜回家学着烙馅饼。我今天尝试了一个比较简单的做法，不用揉面、不用擀面，一次成功。今天分享给大家，如果有喜欢吃馅饼的朋友，可以收藏试一试。自己在家做，1把韭菜+5个鸡蛋做出10多个馅饼，还是非常实惠的。[机智]

需要准备的食材：

韭菜1把、5个鸡蛋、1000g面粉。

调料：盐、蚝油、五香粉、香油、生抽。

1：将1000g的面粉，倒入无水无油的盆中，在面粉中加入少许食盐，增加其劲性。加入700ml温水和少许玉米油，用筷子进行搅拌。

搅拌至面粉与水基本融合就可以了。（这样水和面的比例，搅拌出来的面比较黏）

盖上保鲜膜或盖子，醒面20分钟。

2：将韭菜摘干净、清洗干净，切末备用。

3：在切好的韭菜末中，倒入少许玉米油，锁住韭菜的水分。

4：准备5个鸡蛋、将鸡蛋打散。起锅烧油，将鸡蛋炒熟搅碎。将炒好的鸡蛋碎，倒入韭菜中。加入食盐、蚝油、五香粉、香油、生抽进行搅拌。这样馅就准备好了。

5：准备一个面板，在面板上多铺些面粉（因为面比较黏，所以必须要在面板上撒上干面粉），取一块面剂，将其分成均匀的小面剂，用手将面剂团圆，盖上保鲜膜继续醒发10分钟。

6：取一块醒发好的面剂，用手按压成圆形，将馅料包住成团。

7：将装馅的面团放入电饼铛中，用手轻轻按压成饼，用刷子在饼上刷油，烙制两面金黄即可出锅。

这样皮薄馅大的馅饼就烙好啦，晚餐当主食是非常不错的选择哦。[大笑]

我之前也尝试过不吃晚餐减肥，确实有效果，但是一吃便会反弹的[快哭了]。尤其工作了一天下来，不吃晚饭的话，可能晚上连觉都睡不好，前几天朋友推荐我关注邱医生说的减肥食谱，我虽然还没有完全按照食谱来，但是也在慢慢地改善啦，这是我跟老公最近的晚餐，晚餐不知道吃什么的朋友，可以参考下，都是快手菜。

我是一个喜欢给家人做美食，热爱生活的王小厨。目前正在努力减肥，希望通过改善饮食习惯+运动的方法实现目标，期待遇见更好的自己。又到了周末了，祝忙碌了一周的你，有个好心情。不管多忙多累，也要好好吃饭呦。平凡的生活，健康、快乐是最重要的。感谢支持，我们下期见。[送心]