文/养生指南君！

每个人都希望自己能健康长寿，可以多活几年。如何能活得长寿，是古往今来一直探讨的话题，很多人在这条路上不停地寻找方法，摸索长寿的规律。

纵观那些长寿的老人，一般都在生活习惯和饮食方面有一定的特点，而这些特点正成为他们能更健康长寿的砝码。长寿老人饮食习惯有所不同，但往往会有一个共性，就是饮食上的节制。有句话叫“想要身体安，三分饥与寒”。

意思就是想保持身体健康，首先饮食上不能吃得太饱，要给自己肠胃留三分空余。饮食上留有空间，是保持长寿的关键。

如何控制饮食上的七分饱和三分空余？

1. 每顿饭都吃七分饱。每顿饭都吃到七分饱就把筷子放下，看似容易，在生活中很难坚持。我们看到满桌子都是美食时，就会控制不住自己想吃的欲望，如果再碰上和朋友聚餐，边吃边聊很容易就吃撑。

因此能控制自己每次吃饭都刚刚感受到肚子不饿就放下筷子的人，一般都是比较有节制力的。如果能严格执行这样的饮食习惯，就能很好地保护肠胃的吸收和运作。肠胃运作良好，身体调节能力会更好。

2. 改变饮食顺序。平时我们吃饭，习惯优先吃最喜欢的食物，再吃其他的，可这样的饮食顺序容易让人不经意就吃多了，如果吃完了餐桌上的饭再去喝汤，无疑又加剧了肠胃负担，造成肠胃不消化。

最正确的饮食顺序应该是，饭前先喝汤。汤水会在肠胃中占据三分的容量，能抑制正在上升的食欲，减少对食物的渴望程度。有了汤水打底，再吃饭菜就会自动减少了食量。而这时大脑也已经收到了肠胃吃饱的信号，就会控制你做出放下筷子的行为。

这样一来，就能控制肠胃摄入食物不过量，人就不会感到消化困难，腹胀难受。

3. 减慢吃饭速度。吃饭速度过快，就会不经意间吃进更多的饭。大脑会有20分钟的延迟反应，当大脑开始感受到吃饱时，其实身体早已经在20分钟前吃饱，而这20分钟的时间差就让肠胃吃成了全饱，完全无法再留有空余。

长期摄入饮食过快，只会让肠胃的消化力越来越弱，最终产生肠胃疾病，影响寿命的长久。如果能减缓进食的速度，大脑就会提前收到反应，也就能避免因为吃得过饱而产生的健康隐患。

4. 尽快离开餐桌。当身体刚有了吃饱的反应，就要及时抽身离开餐桌，不要在餐桌上停留过长时间。每多看一次饭菜，就会多一次继续吃下去的意念，很容易就又吃多了。早离开餐桌就会自然控制在七分饱内。

5. 餐食要少做。做饭的量要控制，尽量够一顿饭的量就可以，不要一下子做太多，老年人会害怕浪费粮食而逼着自己把所有的饭都吃完，最后把自己撑到寝食难安，受伤的还是自己。做饭的量也最好控制在七成，用食物量来自我控制效果会不错。

6. 内心的坚定。食欲是人的天性，有时候吃太饱，主要是太爱吃了，完全控制不住自己的食欲，一下子就吃很多很多东西，导致过饱。所以每次吃饭前，心里都需要默默地提醒自己，不要吃太饱，七分饱最健康，久而久之，就能养成良好的饮食习惯。

保持身体健康才能延长寿命，而健康的身体需要从饮食上控制和改善。先从吃饭方式上做出改变，提高身体各器官的运作能力，你会发现自己好像变得越来越年轻有活力了。

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