花生到底新鲜的好吃还是晒干的好吃？

花生在老家很常见特别是过去。自从有了除草剂也就是2000年左右才出现。要不然谁还出来上学对吧。在老家人工拔草除草的滋味实在难受。拔草刚开始还可以后来还腿疼的不行，必须带上1个小马扎。特别是农历6月的天去玉米地里拔草。玉米地里往往不透风闷热，一出汉还有蚊子叮咬。有时还会牛虻咬你。据说贵州那边在玉米地里还有巨蟒把一个小女孩给吃了。这也是我想上学逃离老家的一个原因。不过那个时候虽然艰难缺没有除草剂残留，除草剂分单子叶植物、双子叶等。用了单的，自然不能种花生。小麦和玉米都是单子叶植物。小麦和玉米就一直轮做了。花生就很少或者没有了。小年轻自然不知道不知道哪一种好吃了。甚至花生秧都没有亲自见过。今天我就说道说道。

首先刚刨出来的花生水分很足。吃起来略微有点甜味儿。当晒到3成干时吃起来特别甜，就像图中的一样。虽然晒干的很香可是比较费牙。如果只吃花生我喜欢3成甜的。如果夹馍我喜欢晒干的。当然如果晒到8成左右干吃起来跟煮的类似更好吃。

身为农村出来的孩子，我想城市的人永远理解不了。