1张粉皮在火上，这是什么啥菜？

食材有苕皮、酸豆角、腊肉、鱼腥草、香菜、小葱。调料有酱油、植物油。

其实大家一看都知道这是一是1道四川小吃。我今年年初也就是3月份来四川参加春糖顺便转转朋友都吃了。而我却无福消受，我是纯正不吃了辣。不过这一次，我终于吃到了。在我的经销商客户这里。

电烤炉打开，是180℃档粉皮泡软抻上刷酱油，撒酸豆角、鱼腥草、腊肉、香葱、香菜。卷起来插上签子外面耍油烤热即可。吃起来，咸香可口。