入秋后，抓紧吃此瓜，3元一斤，女性朋友要多吃，再过几天就少了

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

导读：入秋后，抓紧吃此瓜，3元一斤，女性朋友要多吃，再过几天就少了！

入秋以后，降雨量显著减少，天气变得干燥，但是气温依然很高，暑气逼人，人们容易出现皮肤干燥、口干、咽干、燥热和脾胃虚弱等症状，因此在饮食方面宜多喝一些既可祛暑清热，又有滋阴润燥和健脾胃作用的汤水。

数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。入秋后，黄瓜、豆角等很多夏季的蔬菜都已经下市了，但是属于夏秋两季的蔬菜之一的丝瓜目前在市面上还存在，且价格相对便宜，一般都是3块钱一斤。初秋的丝瓜鲜嫩多汁，用来煮汤味道特别鲜，我家经常买丝瓜来煮汤，家人都特别爱喝。

丝瓜含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养成分。丝瓜有清热润燥、化痰止咳的作用，而且还特别补水，在秋天吃再合适不过了。并且丝瓜汁还有“美人水”的美誉，所以爱美的女性朋友要多吃。

说到健脾养胃的食物，铁棍山药为个中的佼佼者。根据《本草纲目》中的记载，山药有益肾气、健脾胃的作用。山药营养价值很高，含有丰富的矿物质、粗纤维和氨基酸等营养物质，口感细腻爽滑、又绵又甜，极为美味，无论是煮汤、炒食，还是做甜点，都非常好吃。我家经常会用山药、丝瓜和瘦肉煮汤，汤鲜味美，营养丰富，喝上一碗，感觉胃都舒服了。下面我就来和大家分享这道山药丝瓜瘦肉汤的详细做法，想喝的朋友就来学学吧！

【山药丝瓜瘦肉汤】

所需食材：梅花肉150g，铁棍山药一条，丝瓜一条，花生油适量，食用盐适量，生抽适量。

烹饪方法：

第一步：用流动的清水将买回来的梅花肉清洗干净，控干水分，然后用刀切成薄片，放入碗中，再向碗中加入适量的食用盐、生抽和花生油，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟备用。

第二步：用清水将铁棍山药外皮的泥沙洗掉后，带上一次性手套，用削皮刀削去铁棍山药的皮，再用清水清洗干净，然后切成小段备用。

铁棍山药的黏液含有一种植物碱，触碰皮肤会造成皮肤过敏发痒，所以处理山药的时候要带上一次性手套，避免皮肤接触到山药的黏液。山药煮熟了这种植物碱就会被破坏掉，就不会出现皮肤发痒的情况了。

第三步：用削皮刀削去丝瓜的皮，然后用清水清洗干净，再用刀切成滚刀块备用。

第四步：砂锅清洗干净，一次性加入足量的清水，盖上锅盖，开大火将水煮沸腾，然后倒入已腌制好的瘦肉和已切好的山药，盖上锅盖，大火煮开，然后转中火煮20分钟。

第五步：转大火，然后向锅中倒入已切好的丝瓜，用筷子搅拌，使其浸泡到汤里，再煮3分钟。

第六步：煮至3分钟后，丝瓜就熟了，美味清甜的山药丝瓜瘦肉汤就煮好了，即可关火。注意煮丝瓜的时间不要过长，如果煮的时间过长了，一是丝瓜会变黄，菜色不好看，二是丝瓜里面的维生素会流失。

第七步：将已煮好的山药丝瓜瘦肉汤装碗盛出上桌，就可以开吃啦！

丝瓜是属于夏秋两季的蔬菜，再过一段时间就少了，而过了秋季就要下市了，所以喜欢吃丝瓜的朋友趁现在丝瓜还当季，抓紧做来吃吧！

我是美味直击心灵，愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味，不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享，欢迎关注“美味直击心灵”，更多的美食和大家分享哦！感谢大家的点赞、收藏、评论和转发！