全国“最好吃”的这4种下饭酱，你都吃过吗？老干妈上榜惹争议

作为一个东北人，酱，是我生命里面不可或缺的一种配菜，调料。

相信不光是我，基本上全国的人，不，应该是全世界的人对酱都有一种莫名的情怀。

虽然酱是我们国家发明的，但是外国的酱料也不少，酸甜可口的番茄酱，奶香甜腻的沙拉酱，辛辣浓郁的黑胡椒酱，还有各种口味的果酱，都是每个家庭不可缺少的一部分。

反过来看我们国家，酱料的种类就更多了。各种虾酱，肉酱，黄豆酱，甜面酱，香菇酱，鸡蛋酱等等，数不胜数。

其实酱在我们国家历史悠久，有书记载，相传在皇帝时期，就已经有酱的出现，那时叫做“醢”。

但那时候的酱的作用和现在还是有少许的不同，现在的各种酱料，多是作为调味料，是当作菜的调味料，但是在原先的时候，酱的定位更像是一种食品。

有着悠久的历史，充足的发展，让我们现在可以选择的酱料多种多样，今天就来和小编来看一下，全国最好吃的4种酱料。看看你喜欢的酱料有没有上榜呢。

黄豆酱

黄豆酱，小编前面就说起过，作为一个东北人，黄豆酱在我心中的地位一直都是不可撼动的。

原先老东北工业基地，物资匮乏，蘸酱菜，就是我们享用新鲜蔬菜的最好形式，简单又方便。

新鲜的蔬菜汁水，混合着豆瓣酱独特的味道，清淡有滋味。对于豆瓣酱的记忆，就是炎炎夏日的一抹清脆爽口，是饱含汁水，有无限记忆的，所以，在我的心里面，豆瓣酱一定是排名第一的。

郫县豆瓣酱

排名第二的是郫县豆瓣酱。其实郫县豆瓣酱算是豆瓣酱的一种分支，又不算是。

说起郫县豆瓣酱，让我首先想到的就是菜谱里面从来不缺少的郫县豆瓣酱。

小时候，从来没见过的它，突然铺天盖地的出现，自然会让一个刚刚喜欢厨艺的孩子对它无比好奇。

小编还依稀记得，第一次加入郫县豆瓣酱之后的，锅中那浓烈鲜艳的红色，让人移不开眼睛，酱香味和香辣味的完美融合，做好的麻婆豆腐不一样的味道，都让我对他记忆犹新。所以，我把它排到第二名。

甜面酱

第三名甜面酱相信大家应该也不会陌生，和小时候一直吃的用豆类做原料豆瓣酱不同。

甜面酱是用小麦粉为主要原料做的。

其实小编对它不算是它熟悉，把它排名第三，也只是因为，它和一道我们熟知的中国传统美食有关联，北京烤鸭。

一张卷饼，两片鸭肉，一勺甜面酱，一口放进嘴里，别提有多好吃了。

老干妈

最后最后一种虽然争议比较大，但我还是想给我上学的“续命神器”，老干妈牛肉酱。

无数个在食堂坚持不下去的时候，都是老干妈给了淦完这碗饭的动力，大学的时候，它是6元一份的老干妈炒饭，简单实惠，不知道多少次钱包拮据的时候，都是它帮助我渡过难关。

但现在，不知道是因为我的嘴，好吃的东西吃多了，还是因为，老干妈确实不一样了。虽然我现在还在买，但买回来已经两个月了，还没吃完。像我这样思想的人还有不少，想吃，但买回来好像又不好吃。所以现在网上的评价两极分化比较严重。

最后小编想在这里问一句，你觉得现在的老干妈还好吃吗？欢迎在评论区里面留言。

文案编辑：见闻美食一看就会

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