秒杀外面烧烤摊，自己在家做火腿豆皮卷，麻辣干香，浓浓的烧烤味

秒杀外面烧烤摊，自己在家做火腿豆皮卷，麻辣干香，浓浓的烧烤味

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每次回家的路上，都能看到好多的路边小摊，烤肠和烤菜卷的味道着实是让我着迷，但外面的小摊的卫生确实令人担忧，所以，今天小编就和大家分享一道，秒杀外面烧烤摊的火腿豆皮卷，做好之后麻辣干香，浓浓烧烤味，怎么都吃不够。

【菜品名称】：豆皮火腿卷

【所需食材】：豆皮适量，火腿肠两根，辣椒粉两勺，孜然粉两勺，蚝油一勺，白糖适量，生抽酱油两勺，蚝油一勺

【烹饪步骤】：

1、先准备好需要的所有食材，调料食材都是家里面普通常有的，所以不需要刻意准备，而且这里面如果喜欢用生抽酱油和蚝油的调料的话，也可以直接转变成为酱料，只要是自己喜欢的，用什么调味都可以。

2、准备好的辣椒粉和孜然粉里面加入生抽酱油两勺，蚝油一勺，糖适量提鲜，因为生抽酱油和蚝油都是有咸味的，所以即便是不加入盐，口味也足够了。

3、豆皮或者是干豆腐都可以，里面裹上一根火腿肠，如果喜欢的话，做成平常更常见的菜卷也是可以，里面计入香葱，葱丝，味道也是一样的。

4、最后，在里面均匀的插上几根牙签，最后在牙签中间的缝隙上切上一刀，一个个的豆皮火腿卷就做好了。

5、像是图中这样，烤盘上面铺上一张油纸，油纸上面摆放好涂好调料的干豆腐火腿卷，可以把碗中剩下的料汁，均匀的淋在上面，这样做好之后，味道会更浓郁一些。

6、最后烤盘放在烤箱中层，上下火190度，烘烤时间大约10分钟，期间去除烤盘，把豆皮火腿卷翻面，让两面都可以均匀的受热。等时间到就可以了。

7、这样一道简单方便的豆腐皮火腿卷就做好了，简单方便，随手就能做好，经过高温烤制，孜然和辣椒粉的香味被充分激发，味道和烧烤的风味一样。

【烹饪总结】：

1. 如果喜欢吃焦的话，可以适当地增加烘烤时间，这样做出来会有一种独特的焦香风味。
2. 前面说过了，调配酱料的时候，除了用生抽酱油这些，平常的蒜蓉辣酱，辣椒酱都可以，只要是自己喜欢的就可以。

文案编辑：见闻美食一看就会

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