明朝就有的老北京果子市，里边儿都卖什么稀罕水果？

莲雾、蛇皮果、羊奶果

释迦、牛油果、菠萝蜜

……

甭管产地有多远有多小众

吃没吃过，见没见过

哪怕季节不对

也照样儿能买着许多水果

但也有一些水果

现在确确实实难见着

说稀罕却也不怎么稀罕

说不准大伙儿小时候还尝过

那就是以前在老北京热卖的水果

果子市里果子多

有些人或许觉着

过去交通不便

老北京的水果种类不多

其实不是

过去老北京没有超市

更没有什么每日优鲜、饿了么

买水果就得去果子市

北京的果子市有“两大一小”的说法

前门外的果子市是南市

德胜门内果子市是北市

这是老北京两大果子市

东直门外的十字坡有果店六七家

专卖北山糙货

是小一点儿的果子市

除此之外也有

枣市、甜瓜市、西瓜市等

规模最大的是南市

清朝初年发展起来的

有六十多家果行

南北的新鲜水果都可以见着

但要说起历史

北市更早些

明朝时就有了

主要卖的是北地产的水果

种类比南市少些

那时老北京的果行还不能随便开

得有“伢帖”，就是经营许可证

不同的水果有不同的伢帖

比如卖的是西瓜

就不能拿花生帖代替

甚至有些水果

因为竞争太激烈

只能给一家发伢帖

比如瓜子崔、枣邓家、贾家红果店

分别垄断了瓜子、枣、山楂的经营权

萝卜赛梨心里美

果子市里都卖什么水果？

有些是大伙儿认识的

比如桃李杏、樱桃、桑葚等

南方的水果也有

甘蔗、柚子、橙子、菠萝、龙眼等

还有些水果说出名字

倒是没多少人认识

比如花红、虎拉车

大伙儿能猜出是什么水果吗？

花红就是沙果

比苹果小很多却也更便宜

现在大伙儿吃苹果都吃腻了

更别说吃沙果了

而虎拉车也叫槟子

比苹果小比海棠大

是苹果和沙果杂交出来的

吃起来淡甜不酸

口感很脆

最重要的是气味特别香

过去老北京人家里总会买来盛一大盘

紫红透亮

搁在屋子里没多久

到处都弥漫着果子的清香

还有一种“水果”

说出来大伙儿可能会惊讶

那就是萝卜

这在老北京的冬天

可是非常平民的水果

小贩的吆喝也有趣：

“萝卜——赛梨啊——辣了换来！”

听起来这萝卜比梨还香甜

那时的西红门萝卜

一咬一汪水儿

又嫩又脆

不带一点辣味儿

连慈禧太后都好这一口

果脯蜜饯诱人馋

大部分水果不容易存储

怎么办呢？

老北京还有很多干果子铺

专卖果脯蜜饯

不仅好存放，品类也很多

桃脯、杏脯、梨脯、苹果脯

还有现在比较少见的海棠脯

酸甜可口，香甜诱人

一吃就停不下来