适合老人吃的广式小吃是哪种？又解腻又助消化，看完你就知道了

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导语： 秋季是个丰收的季节，虽然天气逐渐萧瑟起来，可是丰收的喜悦却挡也挡不住。对于城里人来说秋天大约意味着越来越冷，对于农村人来说，秋天正是甩开膀子大干一场的时节，即使天气越来越冷，可看着丰收的粮食心里总是热乎乎的。家里老人想吃点软糯易消化的食物，看着满地绿莹莹的萝卜缨子，决定用白萝卜一道广式小吃。想知道适合老人吃的广式小吃是哪种吗？又解腻又助消化，看完你就知道了。

【萝卜糕】

食材：糯米粉、萝卜

配料：猪肉、虾仁、香菇、姜丝

调料：生抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒

时间：60分钟

【小猪烹饪教学】

1、萝卜洗干净以后擦成细丝。

2、猪肉、虾仁和香菇切成粒状，这三样食材的比例按照自己口味随便配置。

3、锅中倒油，油微热以后把姜丝放到锅里煸炒，香味出来后姜丝不要，用留在锅里的油把猪肉放进去翻炒，猪肉本身的油脂爆出来后，和虾仁、香菇一起炒，虾仁变色以后加入盐、料酒、胡椒粉和生抽，继续煸炒2分钟。

4、炒好后把食材沥出来，油留在锅里，再次加热以后把萝卜丝倒进去加入盐和胡椒粉翻炒。

5、萝卜丝炒制入味以后把之前炒好的食材倒进去翻炒5分钟，放在容器里晾凉。

6、糯米粉和炒好的萝卜丝按照1:1的比例，加入白糖、鸡精和清水，搅成糊状，放到蒸笼上抹平，开大火蒸40分钟，晾凉以后切成小块就可以吃了。

【小猪厨房必备诀窍】

1、萝卜擦丝时如果没有趁手的工具自己刀工且过得去的话可以用刀切成细丝。

2、上锅蒸的时候震一下蒸笼，把外面的气泡放出去。

结语：这道广式小吃萝卜糕味道软糯咸甜，老人牙口不好吃这个非常好，而且还助消化。平时还没到饭点就饿了的话可以拿来当零食吃，比超市卖的又好吃又便宜。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！

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