清洗小龙虾你用对方式了吗？饭店老厨师教你3招，再脏也能洗干净

这两天看到一个超级好玩的热搜：男子为吃小龙虾从济南醉驾到南京，这妥妥的一个大吃货呀。大家都知道夏天的标配就是龙虾、烧烤还有小啤酒。而且我相信很多朋友都特别爱吃小龙虾，鲜香麻辣的口感，一嗦就过瘾。

可能也有不少朋友对小龙虾很抵触，觉得太脏了。之前有传言说小龙虾重金属超标，其实现在市面上卖的小龙虾大部分都是清水养殖的，和野生的相比就显得比较干净了。

今天就先给大家分享小龙虾的清洗技巧，因为清洗的过程很长，所以可能看完了之后就再也不想自己在家做着吃了哈哈哈。

第一步：泡

把小龙虾放到加了水的容器里，然后添加2勺食用盐、1勺小苏打或者食用碱面、一点白酒和白醋，拌匀之后泡20分钟，让小龙虾身上的脏东西彻底软化。

❤ 食盐有消毒杀菌的作用；

❤ 白醋有软化的作用；

❤ 小苏打、碱面的去污效果比较好；

❤ 白酒不仅可以消毒还可以去除小龙虾身上的异味。

第二步：洗

泡好之后，水会变得很浑浊，这时候就需要用清水多冲洗几遍，初步去掉脏东西。

第三步：刷

刷小龙虾的时候我们要用刷毛比较硬的刷子，这样才能彻底地把小龙虾清洗干净。一般家里的牙刷齿毛都比较软，效果就不如硬毛刷来得好。

自己处理小龙虾确实麻烦，但是胜在干净卫生，你是喜欢自己处理还是买着吃呢？