白酒瓶上一旦有这种“字”的，再便宜也别碰，导购员：行家

导读：白酒瓶上一旦有这种“字”的，再便宜也别碰，导购员：行家。

爱喝酒的人都知道勾兑酒喝了上头对身体不好。

但现在白酒市场鱼龙混杂，白酒种类层出不穷，想在万千白酒中准确无误的把纯粮酒挑出来还真不容易，有没有什么方法可以简单快速的识别勾兑酒呢？

我访问了我一个开烟酒连锁店的朋友，它告诉我两个挑酒的方法。

一：查看标号

白酒香型分为十二种，酱香型，清香型，浓香型是常见的几种香型。

目前白酒市场，固态法，液态法，固液法为主要的酿造方法。

酿造工艺和香型不同，白酒的生产标准号也不一样。

下图是各种白酒的生产标准号，买白酒的时候可以进行参考。

二：查看等级

人分三六九等，白酒分为优级，一级和二级。

优级优在了粮食的精挑细选和工艺的万般打磨上。

在选粮食时候，只选取完整的，优质的粮食和优质的水源，像是古井贡酒的古井，没有了“贡井”味儿就不对了。

在酿造工艺上，各家白酒都有自己的看家本领，像是冰烧的猪肉酿制，董酒添加中草药等，这些工艺都走过了上千年的历史。

不是流水线和一些小作坊生产的白酒可以媲美的。

其实优级的白酒在超市很常见，只是平常很多人忽略了它们，比如君中元私藏酒和西风酒，价格不贵，喝了还不上头，是真正的平民粮食酒。

一：君中元私藏酒

这款酒选用的原料是茅台御用小红樱高料，低蛋白小麦和赤水河水，传统的12973工艺酿制，是一款酱香型优级酒。

它的包装没有那么华丽，可以说是很朴素，酿造人曾传政（师从原茅台副厂长李兴发）一心想做出老百姓都可以放心喝，都可以喝的起的好酒。

在酿造工序上严格把关，把精力投在了白酒的生产制作上，很少进行宣传。所以很多人都不知道它，在超市看到了因为它朴素的包装也不会去了解，但只要喝过的人都夸赞它的美味，大部分都是口口相传的推荐。

倒入酒杯，酒色发黄透亮，酒珠饱满，酒线细长。

抿一口，酱香突出，细腻醇厚。细细品味，窖香，焦香等复合香在口中层层释放。直白的说，有点像五星茅台，一杯下肚，整个人舒坦极了，打嗝都带着酒香。

二：西凤酒

西风酒是四大名酒之一，香型独树一帜。

入口甜净醇厚，水果香十足，尾味净长，很受爱喝烈酒的朋友欢迎。

西风酒的烈一口品不出来，是需要多喝几杯一层一层慢慢品味，酒量差的人不建议饮用。

三：汾酒

汾酒也是四大名酒之一，属于清香型。

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村，汾酒的诞生地就是杏花村。

入口清香纯正、余味爽净清新怡人，瓶身使用我国青花瓷元素，古典优雅。

最后，给大家分享几个酒桌小知识：

1.敬酒顺序按照长者先，尊者先的顺序依次敬酒。

2.对门中间的位置为主位，剩下按照身份地位高低依次排序。

3.身份地位低的人敬酒时酒杯应该低于对方，处于平等位置时酒杯持平。

4.添酒的时候，五分满就可以，不能添满。

以上就是我今天分享的内容，我是水墨尚食，一个爱美食爱分享之人，想了解更多美食知识以及制作技巧，就关注我吧！欢迎评论、留言、转发，一起探讨学习，今天的美食就分享到这里了，最后，感谢阅读。

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