婆婆说：多吃猪血可以清肺，这是真的吗？

之前年轻的时候公婆都一直在建筑公司工作，尤其是婆婆受了不少罪，一直到五十多的年纪还爬高楼“打眼”，在这种过程中会产生大量的灰尘，吸入体内的话就会严重影响身体健康，之前就一直给她准备N95的口罩戴上，她说不透气，戴上闷得慌，还不如花这个买口罩的钱去买猪肺吃，老人都说吃猪血可以清肺。

猪血的营养价值

先不说可不可以清肺，它的营养是十分丰富的。猪血的蛋白质含量要高于牛肉、红肉，而且相比较而言它更容易地能被人体吸收。如果家里有小孩或者孕妇缺铁，可以通过吃猪血的方式来补铁，一周两次即可。

吃猪血真的可以清肺吗？

我们先来捋一捋关系：

首先平时吸入的灰尘、雾霾等等都会直接通过人体进入到肺部，而吃的食物会通过咀嚼和吞咽的动作进入到胃肠道，然后其中含有的蛋白质会被人体吸收分解成氨基酸，重新组合成人体所需要的营养物质。

那么灰尘进入到肺部，而吃的猪血会进入胃肠道，就像是两条平衡线，不可能遇到的。

为什么会有吃猪血可以清肺这种说法呢？

有研究发现，猪血中的蛋白质经过胃酸分解后会产生一种消毒以及润肠的物质，而且中医也有记载：猪血味咸、性平；有理血祛淤、止血、利大肠的功效。这样一来这些有害物质就会以排便的方式被带出体外，所以猪血被称为“清道夫”。

而平时吸入人体的雾霾或者灰尘，这些会以颗粒的方式粘附在肺泡上，可诱发呼吸道疾病。然后人们又将两者结合在一起，才有了这种说法。

猪血虽不能清肺，但是胜在营养多、好吸收，大家平时也可以适当食用一些哦！

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