婆婆做的这道菜可真“洋气”，全家都吃嗨了，可是我却不敢下筷子

今天正好休息了，老公带着我和孩子去了趟婆婆家，一家人坐在一起说着，笑着，讲着工作中发生的趣事，时间过得真快，眼看就要中午了，婆婆主动请缨说要跟我们做顿好吃的，老公一听瞬间就嘴馋了起来，婆婆的厨艺很好，每次做出来的菜给人眼前一亮的感觉，有时候特别佩服婆婆的厨艺，也庆幸摊上了一位会做饭的好婆婆，今天婆婆做的这道菜可真“洋气”，让我对婆婆的厨艺有了一个新的认识，全家都吃嗨了，可是我却不敢下筷子，怎么回事呢？一起来看看！

婆婆话音刚落就走向厨房忙活着了，我便跟着婆婆走进了厨房，心想这次是做啥好吃的呢？趁着这个机会学一手，只见婆婆拿出了一块带皮的五花肉，笑着说要跟我们做一道不一样的红烧肉，可把我的好奇心带动了起来，最后没想到红烧肉还可以这样做，彻底服了。

只见婆婆把五花肉洗净后，切成大小均匀的小条，下面的一步让我彻底懵了，婆婆不是把肉切成了小块，而是却不切到底，就是上图的这个样子，这做法让我很是不解，这是“演”的哪一出呢？问婆婆婆婆却笑而不语，我在一旁瞪大了眼睛看着，倒要看看婆婆做的到底是个啥！

不一小会这些五花肉都切好了，然后坐锅把肉放进锅中煮到八成熟，然后另起锅准备适量葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶放进锅中炒香，倒入适量水，把刚才煮好的五花肉放进锅中卤煮。

锅开后准备上色，倒入适量老抽，红烧酱油，放入几块冰糖，盐适量，大火煮开，把汤汁收完后，婆婆口中的这个不一样的红烧肉也就做好了。

刚端上桌，热闹的气氛就被点燃，这样的红烧肉我是第一次见，这做法真长知识了，老公是个十足的吃货，无肉不欢的他连忙尝了一口就没停下筷子，孩子也是新鲜的不行，最后全家都吃嗨了，可是我却迟迟不敢动筷子，这样的红烧肉确实挺“洋气”的，但我看着好像一条条“毛毛虫”，不敢下筷子，婆婆笑着说我矫情，对于这道菜你吃过吗？弱弱的问一句，你敢吃吗？