婆婆把猪皮这样做，从来没觉得如此美味，出锅后我吃的停不下来

婆婆把猪皮这样做，从来没觉得如此美味，出锅后我吃的停不下来

我的婆婆是一个厨房达人，一闲下来的时候就爱下厨房研究一些特色的美食，常常能把简单的食材做不出一样的味道来，这也成了她值得炫耀的一件事！就比如昨天家里包饺子，眼看剩了很多猪皮，束手无策的我准备把它当“垃圾”扔掉时，婆婆这时走了进来，婆婆说猪皮可是好东西，要用它跟我做一道美食，说实话刚开始我是嫌弃的，本来就不爱吃猪皮，但是没想到经过婆婆的手，把猪皮做成了这样，从来没觉得猪皮如此的美味，出锅后我吃的停不下来！

大家都知道猪皮中含有大量的胶原蛋白，常吃猪皮可以起到美容养颜的效果，可以说是女生的天然的“化妆品”，但是猪皮的做法相对来说比较单一，最常见的就是做成“猪皮冻”了，但是不爱吃猪皮冻怎么办？没关系，一起来看看我婆婆做的这个美食吧，保证给你眼前一亮的感觉。

首先把猪皮用开水烫一遍，然后把猪皮表皮上残留的毛刮干净，再把里层多余的肥肉用刀去除，切成跟香肠长度一样的小块。

切好后的猪皮放在案板上取一根香肠，然后放在猪皮的一端，一点点的卷起来，卷的时候一定要用力，不然卤煮的时候很容易松散。

卷好后的猪皮用棉线缠紧，缠成这样就可以了，然后坐锅放入适量姜片、花椒、香叶、辣椒、桂皮炒出香味，炒好后往锅中倒入适量水，水开后把做好的猪皮放入锅中，再加入适量盐，红烧酱油，大火卤煮四十分钟左右，等彻底熟透后就可以出锅了。

这个就是出锅后的美食了，婆婆把猪皮上的棉线去除，用刀切成大小均匀的薄片，再配上一些蒜蓉醋汁就可以吃了，婆婆刚端上桌的时候就把我吸引住了，还真没见过这样的做法，我便试着尝了一口，猪皮Q弹很入味，尤其是加上了香肠，吃起来非常有层次感，真是从来没觉得猪皮能做出如此的美味，接连吃了好几块，真是好吃的停不下来，看来以后猪皮我可得好好留着了！

你看了这个做法感觉怎么样呢？你还知道猪皮有哪些做法呢？不妨分享出来让我们一起来讨论吧！